J’ai passé des années à essayer de faire le hot dog parfait. Il s’avère que tout ce dont j’avais besoin était une friteuse à air chaud.
J'ai découvert le secret du hot dog parfait après des années de recherche une friteuse à air chaud.
Meredith Schneider
- Depuis mon enfance, j’ai essayé de rendre les hot dogs plus intéressants et savoureux en explorant différentes recettes.
- Une amie a dit à ma mère que la cuisson des hot dogs à l’air-fryer avait changé sa vie, donc je savais que je devais essayer ça.
- C’est maintenant ma façon préférée de les préparer et je ne peux plus m’en passer.
Je pensais que le hot dog parfait à la maison n’existait pas.
Au fil des ans, j’avais déjà dégusté de nombreux hot dogs savoureux et juteux dans des stades, des festivals et chez des vendeurs de rue. Mais je ne voulais pas me soucier de l’huile chaude et j’apprécie la commodité des méthodes de cuisson traditionnelles à domicile, comme faire bouillir de l’eau sur la cuisinière ou utiliser le micro-ondes.
Mais je n’arrivais jamais à trouver le hot dog parfait. J’ai acheté différents types de pains ; essayé les saucisses, les franks, les saucisses de porc et les hot dogs végétariens ; j’ai ajouté différents fromages, légumes et épices. Rien n’était parfait.
Et puis, pendant qu’un ami de la famille et ma mère partageaient des recettes d’air-fryer et des astuces pour les repas, elle a dit à ma mère qu’elle devait essayer de faire des hot dogs à l’air-fryer – c’était ce qui manquait pour des hot dogs à la maison parfaits.
Je commence par faire griller les pains, puis je fais cuire les hot dogs à l’air-fryer séparément
Meredith Schneider
Je commence par vaporiser de l’huile de cuisson sur le dessus de chaque pain brioché et les saupoudrer du mélange d’assaisonnement Everything But the Bagel Sesame.
Ensuite, je les mets dans l’air-fryer à 300 degrés Fahrenheit pendant environ deux minutes.
Meredith Schneider
Pendant que les pains grillent, je découpe le dessus des hot dogs pour les aérer.
Je retire les pains et ajoute les saucisses à la corbeille de l’air-fryer, je monte la température à 400°F et les laisse cuire pendant quatre minutes. J’ai essayé entre trois et six minutes, et quatre minutes est parfait pour obtenir la texture que je préfère.
Depuis que j’ai essayé les hot dogs à l’air-fryer, je ne peux plus revenir à mes anciennes méthodes
Peu importe comment j’habille nos hot dogs cuits à l’air-fryer, ils sont tout aussi savoureux qu’un hot dog de stade. Même sans l’assaisonnement sur le pain grillé – qui a été très apprécié par tout le monde – je les trouve délicieux.
Grâce à la texture et au charme nostalgique, le hot dog est déjà amélioré. De plus, vous n’avez pas besoin de le noyer d’huile ou de le charger avec des ingrédients pour l’apprécier. C’est une victoire pour moi.
