Suppléments de bombe au curcuma à faire soi-même

Fabriquez vos propres suppléments de curcuma pour une peau éclatante

Le curcuma est quelque chose que vous trouverez toujours dans ma cuisine (et ma trousse de médicaments). Connu pour sa couleur jaune vif, la racine de curcuma a de nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, il n’a pas le meilleur goût tout seul. Ces bombes de graisse sont un moyen délicieux de prendre votre complément quotidien de curcuma !

Avantages du curcuma

Alors pourquoi le curcuma est-il si incroyable ? Ce rhizome est utilisé en médecine ayurvédique depuis des milliers d’années et est originaire de la culture d’Asie du Sud-Est, plus précisément de l’Inde. Sa couleur jaune vif provient de ses curcuminoïdes, dont certains sont extraits pour les compléments de curcumine.

Il y a plus de 7 000 études cliniques sur les effets du curcuma et plus de 20 000 sur son ingrédient actif principal, l’extrait de curcumine.

Les chercheurs ont étudié ses effets sur les niveaux de sucre dans le sang, le cholestérol équilibré, la santé du cœur, et d’autres problèmes de santé. Les compléments alimentaires à base d’extrait de curcuma ont montré des résultats prometteurs pour la pression artérielle, les maladies cardiaques et la santé générale du cœur.

Anti-inflammatoire et antioxydant

Il s’agit d’un antioxydant puissant qui réduit le stress oxydatif et les radicaux libres pour protéger nos cellules. Le curcuma est probablement plus connu pour ses effets analgésiques et anti-inflammatoires.

Les fournisseurs de soins de santé le recommandent pour l’arthrose, l’arthrite rhumatoïde, les douleurs articulaires et les courbatures musculaires. Alors au lieu de prendre de l’ibuprofène, essayez d’abord le curcuma ! Et comme il a des propriétés anti-inflammatoires, il peut aider la colite ulcéreuse et la maladie d’Alzheimer. Une revue de 2021 a révélé que la curcumine réduisait les plaques cérébrales et prévenait la mort des cellules cérébrales.

Compléments de curcuma

Alors que de nombreuses études cliniques et des milliers d’années de preuves confirment les bienfaits du curcuma, tous les curcumas ne se valent pas. Une étude de 2023 a révélé que les épices provenant d’Inde (notamment le curcuma) contenaient plus de trois fois la quantité de plomb présente dans les épices américaines. Alors que certains curcumas sont contaminés, d’autres formulations ajoutent des charges et d’autres substances indésirables.

Vous pouvez trouver des gélules molles de curcuma curcumine, des bonbons et des comprimés de curcuma. Je préfère généralement obtenir ma propre poudre de curcuma qui a été testée par des tiers pour le plomb. Je l’utilise dans des smoothies, du café et du curry en poudre fait maison. Contrairement aux compléments de curcumine, vous bénéficiez de tous les avantages du spectre complet du curcuma.

Un petit mot sur les effets secondaires. Des doses élevées de curcumine pourraient interférer avec les anticoagulants, comme la warfarine. Si vous prenez des anticoagulants ou si vous devez subir une intervention chirurgicale, consultez un fournisseur de soins de santé avant de prendre des compléments de curcuma.

Complément de curcuma fait maison

J’ajoute régulièrement du curcuma à ma nourriture, mais ces bombes de curcuma faites maison vous donnent une quantité plus concentrée. Elles sont excellentes lorsque vous avez besoin d’un coup de pouce anti-inflammatoire. De plus, elles ont bien meilleur goût que d’essayer de boire de la poudre de curcuma mélangée à de l’eau (quel amertume !).

Améliorez-le encore plus

Certains ingrédients augmentent la biodisponibilité de la curcumine et du curcuma. Cela signifie que notre corps est capable d’en tirer plus de bénéfices et de voir plus de bienfaits pour la santé. Les éléments suivants aident à renforcer les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes du curcuma.

• La quercétine, un bioflavonoïde, inhibe une enzyme qui diminue l’activité de la curcumine.
• Le poivre noir contient l’alcaloïde puissant appelé pipérine. L’extrait de poivre noir peut augmenter la biodisponibilité de la curcumine jusqu’à 2 000 %.
• Les acides gras (comme l’huile de coco) augmentent également considérablement la biodisponibilité.

J’ajoute les ingrédients ci-dessus au curcuma, au miel et aux épices pour obtenir un supplément savoureux et plus efficace.

Comment faire des bombes de curcuma

Le miel aide à lier la poudre de curcuma et masque le goût amer. L’huile de coco la rend crémeuse et riche. Elles doivent être de petite taille, environ la taille d’un quart de dollar. Manger trop d’huile de coco à la fois peut provoquer des troubles digestifs (et vous obliger à courir aux toilettes !).

Faites attention lorsque vous mélangez ces ingrédients car le curcuma tache les vêtements et peut tacher la peau. Bien qu’étrangement, il blanchisse même les dents !

Suppléments de Curcuma Maison

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Portions

Équipement

• Bol de mélange moyen
• Fouet
• Plaques de cuisson
• Papier parchemin

Ingrédients

• 2 et ½ cuillères à soupe de curcuma
• 1 cuillère à café de poudre de quercétine (facultatif)
• ½ cuillère à café de cannelle
• ¼ cuillère à café de gingembre moulu (ou clou de girofle)
• 1 grosse pincée de poivre noir
• 5 cuillères à café de miel naturel
• 2 cuillères à café d’huile de coco

Instructions

• Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients en poudre ensemble.
• Ajouter l’huile de coco ramollie et le miel à la poudre. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d’huile de coco jusqu’à ce qu’il forme une pâte épaisse.
• Utiliser une cuillère pour prélever une petite quantité du mélange et le rouler en une boule de la taille d’une bille.
• Placer sur la plaque de cuisson et congeler jusqu’à ce qu’il soit ferme.

Informations nutritionnelles

Calories% Apport quotidien*Graisses2%3%Sodium0%Potassium1%Glucides1%1%2%Protéines0%Vitamine A0%Vitamine C0%Calcium0%Fer3%

Remarques

• Prendre 1 à 2 suppléments de curcuma selon les besoins ou comme complément quotidien.
• Conserver au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique.

D’autres façons de profiter des bienfaits du curcuma

Pas sûr des suppléments de curcuma bomb ou envie d’essayer plus de recettes au curcuma? Voici quelques suggestions à essayer!

• Chai doré
• Lait au curcuma à la cannelle
• Masque apaisant au curcuma pour le visage
• Limonade au curcuma râpé

Quelles sont vos façons préférées de consommer du curcuma? Laissez un commentaire et partagez ci-dessous!

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