Cette recette facile de poulet à la friteuse sans huile est mon dîner rapide préféré, et j’ai généralement la plupart des ingrédients dans mon garde-manger.

Cette recette infaillible de poulet à la friteuse sans huile est mon dîner express préféré, et j'ai généralement tous les ingrédients essentiels dans mon garde-manger.

• J’adore un bon dîner de poulet croustillant, et mon air-fryer est le moyen parfait pour le faire.
• Quand je veux quelque chose de rapide mais délicieux, je fais cette recette facile.
• Elle nécessite seulement quelques ingrédients, vous pouvez la mariner pendant la nuit, et elle cuit en seulement 30 minutes.

J’ai peut-être une petite obsession avec mon air fryer, et je trouve un moyen de l’utiliser pour cuisiner pratiquement n’importe quoi, du pain grillé à la réchauffe de tarte. Mais je l’utilise aussi pour faire mon dîner préféré et rapide.

Avec seulement des pilons de poulet, quelques épices, un sac en plastique et mon fidèle air fryer, je prépare ce que je considère comme le dîner le plus savoureux et le plus facile qui sera sûrement votre prochain plat préféré.

Voici comment je le prépare.

La recette – qui est du Recipe Teacher, avec quelques modifications mineures – nécessite des ingrédients que j’ai presque toujours sous la main : du sel casher, de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail, du paprika fumé, du poivre noir moulu et – ce qui, selon moi, la distingue vraiment – du sucre brun et du poivre de Cayenne.

La recette utilise les ingrédients secs suivants :

• 3 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 1/2 cuillère à café de sel casher
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de poudre d’oignon
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de moutarde en poudre
• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

En plus, il vous faut :

• 6 pilons de poulet
• 2 1/2 cuillères à soupe d’huile végétale

Comme la plupart des ingrédients sont des épices que vous avez probablement déjà sous la main, vous devez simplement dépenser quelques dollars pour un ensemble de six pilons de poulet, comme ceux de Trader Joe’s, pour réaliser cette recette sans tracas. Dans ce cas, je n’ai payé que 3,96 $ pour cet achat.

Le dernier ingrédient liquide est 2 1/2 cuillères à soupe d’huile végétale, que vous pouvez verser dans le sac en plastique avec le poulet et les ingrédients secs.

Dans le seul effort réel que vous devez mettre dans cette recette, fermez le sac et secouez-le bien jusqu’à ce que tous les pilons soient enrobés de votre mélange.

Si vous avez préparé le poulet dans la marinade et que vous l’avez laissé reposer au réfrigérateur toute la nuit, vous sentirez certainement la différence.

Mais si vous ne l’avez pas fait la veille, laissez-le simplement mariner aussi longtemps que possible.

Maintenant, c’est le moment de l’attraction principale : la friteuse à air en action.

Je mets le poulet dans des barquettes en papier pour éviter que les jus ne se répandent, ce qui m’évite d’avoir à nettoyer les paniers par la suite. Je verse également toute marinade restante pour plus de saveur.

Mais je vérifie à mi-cuisson pour retourner le poulet afin d’assurer une croustillance à 360 degrés.

Si vous avez un thermomètre à viande, vous devriez vérifier que la température interne est de 165 degrés Fahrenheit avant de manger, selon les instructions du Recipe Teacher.

J’adore la texture croustillante de l’extérieur et la jutosité dès que je mords dans le poulet. Je l’aime sans aucune sauce ou accompagnement, bien que j’en verse parfois toute marinade restante pour la placer sur le dessus des pilons finis.

De la préparation à la fin, il ne faut que 15 minutes pour mélanger les ingrédients secs et le poulet. Évidemment, cela prend plus de temps en fonction de la durée de repos que je souhaite lui accorder, mais si je le prépare immédiatement après avoir fait la marinade, c’est une aventure de 45 minutes au total – 15 minutes pour le préparer et 30 minutes dans la friteuse à air.

Si je l’ai prêt après avoir passé la nuit au réfrigérateur, tout ce que j’ai à faire pour le dîner du lendemain est de le mettre dans la friteuse à air pendant 30 minutes, ce qui est encore plus rapide.

De toute façon, c’est facile, c’est rapide et c’est délicieux.

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