J’ai essayé 12 eggnogs du commerce – voici le meilleur indiscutable
J'ai testé 12 eggnogs du commerce - voici le meilleur indiscutable
La crème de marron est un aliment intéressant. Lorsque vous demandez si quelqu’un aime la crème de marron, la question suscite généralement l’une de deux réactions extrêmes : l’amour ou le dégoût. Dans ma famille, nous n’avons pas grandi en buvant de la crème de marron. En y repensant, ma seule expérience avec elle consistait à voir des coupes emplies jusqu’au bord dans les films de Noël et quelqu’un y ajoutant toujours une giclée ou deux de bourbon. Et parce que l’idée de faire moi-même une boisson à base d’œufs me fait hésiter, je me rabats toujours sur le traditionnel carton du magasin.
Donc bien sûr, c’était l’occasion parfaite pour le Taste-Off des fêtes de cette année. Oui, nous allons enfin découvrir quelle marque du commerce propose la meilleure crème de marron. Et si vous n’êtes pas vous-même un passionné de crème de marron, ne vous inquiétez pas, il y a de nombreuses autres utilisations pour sa onctuosité. En fait, j’ai été tellement inspiré que j’ai utilisé le vainqueur pour remplacer le lait dans notre tarte à la citrouille pour Thanksgiving. (On raconte que c’était la meilleure tarte que j’ai faite depuis des années.)
Taste-Off : La meilleure marque de crème de marron
Dans notre recherche de la meilleure crème de marron, nous avons tout essayé. Des versions épaisses et crémeuses, des crèmes de marron sans produits laitiers à l’amande et à l’avoine, et bien sûr, les classiques. Et quand nous avons terminé notre dégustation, une marque s’est imposée comme le clair gagnant.
Alors continuez à lire pour découvrir la meilleure crème de marron du commerce que nous avons pu trouver à l’épicerie – ainsi que celle que nous conserverons au réfrigérateur pour les fêtes !
Directives de classement
Un peu d’enquête sur l’histoire de la crème de marron m’a appris quelques choses. Pour commencer, les gens qui disent qu’ils n’aiment pas la crème de marron n’ont généralement pas goûté la vraie crème de marron. Fait intéressant également, j’ai découvert que les crèmes de marron du commerce étaient parfois appelées “nog” (faux lait) en raison de la faible quantité de jaune d’œuf réellement contenue dans leur composition. Avec cela à l’esprit, nous recherchions la meilleure option possible pour remplacer le fait maison.
Saveur. Si vous n’aimez pas la crème de marron parce que vous pensez qu’elle a le goût des œufs, vous n’avez probablement pas goûté une excellente recette. Quand je pense à la crème de marron, ma description immédiate est que c’est comme boire une glace fondue. C’est sucré, avec une saveur épicée subtile qui donne l’impression d’infuser le lait avec les épices plutôt que d’être dominée par les épices. Nous recherchions une crème de marron sucrée mais pas trop sucrée, avec une saveur épicée complémentaire. Cela serait équilibré par la force ajoutée du bourbon. (Aucune des crèmes de marron du commerce ne contenait d’alcool dans la liste des ingrédients.)
Texture. La texture doit être épaisse, crémeuse et semblable à une crème. Certaines personnes disent qu’en la buvant, elle doit enrober votre gorge. (Appétissant, n’est-ce pas ?) Quoi qu’il en soit, la texture que nous recherchions dans les versions du commerce était épaisse, non aqueuse et extra crémeuse.
Les moins bons
Il semblait légèrement impossible de classer toutes les crèmes de marron que nous avions achetées par ordre numérique. Il y en avait certaines que nous n’aimions vraiment pas et que nous ne pouvions pas classer les unes par rapport aux autres de manière objective.
Voici celles qui se sont retrouvées en bas de notre classement, sans ordre particulier. Et si vous êtes audacieux, essayez-les vous-mêmes.
Crème de marron régulière et crème de marron à l’avoine de Trader Joe’s
Alors que nous nous considérons comme des aficionados de Trader Joe’s, les deux versions de crème de marron avaient une texture aqueuse. La version à l’avoine ne présentait aucun goût discernable et la version régulière avait un goût presque artificiel de vanille.
O’ Nog Boisson d’avoine non laitière
HEB Select Ingredients Eggnog
Ce lait de poule, bien que très épais en texture, était “comme un désodorisant dans la bouche”, bien que certains aient dit qu’il pourrait être facilement remédié avec un bon verre de bourbon.
Kroger Brand Rich and Creamy Eggnog
Le lait de poule Kroger a été qualifié par nos dégustateurs de “lait à la cannelle”. Pas besoin d’en dire plus.
Lait de poule riche et crémeux allégé
Private Selection Eggnog
Celui-ci était trop épais en texture et avait une saveur artificielle de whisky.
Private Selection
Old Fashioned Egg Nog
Chobani Oatmilk Oat Nog
Le Chobani Oat Nog avait beaucoup de saveurs d’épices sans en avoir dans la liste des ingrédients. Dans l’ensemble, ce sont les lait de poule qui n’ont pas convaincu lors de notre dégustation.
$5.05 chez différents détaillants
Le juste milieu
En ce qui concerne les lait de poule présentés comme “buvable” mais qui ne sont pas les favoris du public, le Lactaid Eggnog et l’Almond Breeze Nog se retrouvent au milieu. Ils n’étaient pas extrêmement épais en texture et les saveurs étaient un peu fades par rapport aux gagnants. Mais si ce sont les seules options disponibles en magasin, nous ne les éviterions pas nécessairement.
4,95 $ chez Divers détaillants 
Blue Diamond Almond Breeze Dairy Free Classic Almondmilk Egg Nog
Les meilleurs eggnogs achetés en magasin
3. Simple Truth Eggnog
Nous avons été surpris par ce succès inattendu. L’eggnog Simple Truth de marque privée était le préféré de mon père. Il avait une saveur épicée plus prononcée de muscade et une texture très épaisse. Certains dégustateurs ont pensé que celui-ci avait un arrière-goût légèrement artificiel, mais pas assez pour le reléguer. Dans l’ensemble, une bonne option.
2. 1836 Farms Texas Dr. Nog
Un goût plus régional et saisonnier des 1836 Farms, celui-ci était mon eggnog préféré. La texture était agréablement épaisse sans être écrasante. Il n’avait pas de goût artificiel et semblait être l’une des options les plus agréables à boire du groupe. Nous en aurons à portée de main pour la saison.
1. Southern Comfort Traditional Eggnog
Et le gagnant de notre eggnog acheté en magasin préféré vient de Southern Comfort. Cet eggnog avait une saveur épicée claire et réconfortante, ainsi qu’une texture épaisse et crémeuse qui méritait la comparaison avec de la glace fondue. Si vous ne prévoyez pas de faire de l’eggnog maison, c’est une excellente option à avoir sous la main.
Southern Comfort Traditional Non-Alcoholic Egg Nog
Cet article a été initialement publié le 14 décembre 2022 et a depuis été mis à jour.
