Les protéines de soja réduisent les rides de la peau après la ménopause, selon une étude.
Une étude révèle que les protéines de soja atténuent les rides de la peau après la ménopause.
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Le vieillissement de la peau en santé commence de l’intérieur, mais ce n’est pas aussi complexe que vous pourriez le penser. En fait, une alimentation favorable à la peau ressemble beaucoup à une alimentation globale pour une longévité optimale : prioriser les aliments entiers et naturels, consommer suffisamment de protéines et manger des repas riches en antioxydants.
Cela étant dit, la recherche a commencé à montrer que certains aliments ont effectivement une influence directe sur le vieillissement de la peau, ce qui renforce le cas des “aliments pour la peau”. Dans cette optique, une protéine naturelle a récemment été ajoutée à la liste.
La recherche suggère que la protéine de soja peut réduire les rides
Une nouvelle étude publiée dans le journal Nutrients a révélé que la supplémentation alimentaire en protéines de soja avec des isoflavones peut améliorer le photo-vieillissement de la peau, y compris les rides et les problèmes de pigmentation, et augmenter l’hydratation de la peau chez les femmes ménopausées.
Les isoflavones (également connues sous le nom de phytoestrogènes) sont des composants à base de plantes que l’on retrouve dans des aliments comme le soja, et qui imitent une action similaire à celle des œstrogènes dans le corps – d’où leur bénéfice potentiel lorsqu’une femme connaît une baisse significative d’œstrogènes pendant la ménopause. Comment les chercheurs en sont-ils arrivés à cette conclusion ? Voici les détails :
- L’étude a analysé 44 femmes ménopausées, en comparant l’effet des protéines du lait de vache aux protéines du soja. Les chercheurs ont analysé des facteurs tels que la profondeur des rides, la pigmentation de la peau, l’hydratation de la peau et la production de sébum tout au long de l’étude de 24 semaines.
- Ils ont conclu que tous les facteurs, à l’exception de la production de sébum, ont été positivement influencés par la consommation de protéines de soja par rapport aux protéines à base de lait.
- L’étude a utilisé des protéines de soja contenant 50 milligrammes d’isoflavones, ce qui équivaut à environ la moitié d’une tasse de tofu ferme au calcium ou à deux tasses de lait de soja2.
Maintenant, quelques points importants à souligner ici : tout d’abord, l’étude n’a mesuré que des femmes blanches, notamment celles ayant des types de peau de Fitzpatrick I, II et III, ce qui signifie une peau claire et de type blanc avec un teint clair à moyen. Ainsi, pour que ces résultats soient confirmés pour tous les types de peau et tous les tons de peau, nous avons besoin de plus de recherches.
Ensuite, les raisons exactes de l’amélioration de la peau peuvent être multiples. Tout d’abord, les chercheurs notent que ces isoflavones peuvent favoriser la prolifération cellulaire, agir comme des antioxydants et avoir des propriétés anti-inflammatoires et anti-cancéreuses dans l’ensemble du corps.
Sur ce point, il existe une crainte courante selon laquelle les isoflavones présentes dans le tofu pourraient augmenter le risque de cancer chez les femmes ménopausées. Cependant, une revue complète de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a conclu que les isoflavones ne augmentent pas le risque de cancer du sein, de la thyroïde ou de l’utérus chez les femmes ménopausées. Néanmoins, si vous avez des préoccupations persistantes, nous vous suggérons de consulter un professionnel de la santé avant d’apporter des changements à votre alimentation.
Dans la peau, les isoflavones et autres phytoestrogènes ont montré une capacité à augmenter les concentrations d’acide hyaluronique et à améliorer le contenu et la qualité du collagène, deux éléments qui diminuent naturellement avec l’âge, contribuant à une peau plus sèche et plus détendue au fil du temps.
Cependant, les protéines de soja ne sont qu’un élément du puzzle lorsqu’il s’agit de construire un régime alimentaire bénéfique pour la peau. Vous devrez vous assurer de consommer suffisamment de caroténoïdes (présents le plus souvent dans les fruits et légumes orange et rouges, comme les carottes et les poivrons), ainsi que des oméga-3 (présents dans le saumon, l’avocat, les noix, etc.).
Si vous voulez vraiment aller plus loin, envisagez également d’ajouter des peptides de collagène à votre alimentation – ceux-ci ont démontré leur capacité à améliorer l’élasticité de la peau et la densité dermique, ce qui influe directement sur l’apparence et la sensation de la peau vieillissante. Voici les meilleurs compléments de collagène sur le marché pour soutenir la peau et le système digestif.
3 façons de préparer des aliments riches en soja
Le tofu peut être un aliment difficile à maîtriser si vous n’êtes pas très familier avec lui. Voici trois façons faciles d’incorporer davantage de soja dans votre alimentation (et de lui donner bon goût) :
- Cubes de tofu classiques : Les cubes de tofu sont probablement le moyen le plus simple de consommer cette protéine soyeuse – mais leur préparation correcte fera ou défera votre recette. Assurez-vous de presser votre tofu avant de l’utiliser afin d’éliminer l’excès d’eau, et envisagez de le mélanger avec de l’huile d’olive et des épices pour lui donner une texture croustillante subtile.
- Comme snack : Si vous ne parvenez tout simplement pas à apprécier la texture du tofu, vous n’êtes certainement pas seul. Vous pouvez toujours bénéficier des bienfaits du soja en consommant du soja sous forme de graines. Ajoutez-les à votre salade ou mélangez-les avec de la sauce soja ou des aminos de coco pour une collation salée.
- Tofu émietté : Personnellement, je pense que le tofu émietté est la meilleure forme. Je vous recommande de presser votre tofu avant de l’effriter, car l’excès d’eau rendra ce processus beaucoup plus désordre. Utilisez du tofu émietté dans des tacos, des sandwiches, des bols chauds, etc.
La conclusion
Une étude récente a révélé que les isoflavones présents dans les protéines de soja peuvent améliorer le photo-vieillissement de la peau, y compris les rides et la pigmentation, et augmenter l’hydratation de la peau chez les femmes ménopausées. Une grande partie de ces bienfaits peut être attribuée au comportement similaire du soja à l’œstrogène dans le corps, une hormone qui diminue pendant la ménopause. Vous n’aimez pas le soja? Pas de problème : voici d’autres excellents aliments bénéfiques pour la peau à ajouter à votre liste.
