Réduire sa consommation de sel peut faire baisser sa tension artérielle autant que des médicaments courants, révèle une étude.
Réduire sa consommation de sel peut faire diminuer sa tension artérielle autant que des médicaments couramment utilisés, révèle une étude.
skynesher/Getty Images
- Consommer moins de sodium (sel) peut aider à réduire la pression artérielle, selon une étude.
- Une pression artérielle élevée peut entraîner une crise cardiaque ou un AVC, et vous pourriez ne pas le savoir.
- Réduire le sodium en limitant les aliments transformés peut être bénéfique même si vous êtes en bonne santé par ailleurs.
Une recherche récente suggère que réduire d’une cuillère à café de sel par jour dans votre alimentation pourrait contribuer à une meilleure santé cardiaque en seulement une semaine.
La modestre réduction de sodium dans l’alimentation a été constatée pour réduire la pression artérielle autant que les médicaments couramment utilisés, selon une petite étude publiée le 11 novembre dans JAMA, le Journal de l’Association Médicale Américaine.
Des chercheurs du Vanderbilt University Medical Center ont examiné les données de 213 adultes âgés de 50 à 70 ans de Chicago et de Birmingham pour voir si la quantité de sel qu’ils avaient dans leur alimentation pouvait affecter leur pression artérielle. Les participants ont été assignés aléatoirement à un régime alimentaire d’une semaine soit riche en sodium (2 200 mg par jour, consommés sous forme de deux cubes de bouillon, en plus de leur alimentation habituelle) soit pauvre en sodium (seulement 500 mg par jour, soit une cuillère à café de moins). Ensuite, ils ont changé de régime alimentaire pour une semaine.
Les chercheurs ont constaté que le régime pauvre en sodium entraînait une réduction importante de la pression artérielle par rapport au régime riche en sodium, mais aussi par rapport à l’alimentation habituelle des participants. Et les résultats étaient les mêmes que les participants prennent ou non un médicament contre l’hypertension.
Les résultats suggèrent que presque tout le monde pourrait bénéficier d’une meilleure pression artérielle en réduisant sa consommation de sel, selon Norrina Allen, co-chercheuse principale de l’étude et professeure de médecine préventive à la Northwestern University Feinberg School of Medicine.
“Nous avons constaté que de 70 à 75% des personnes, qu’elles prennent déjà des médicaments contre l’hypertension ou non, sont susceptibles de voir une réduction de leur pression artérielle si elles réduisent leur consommation de sodium”, a déclaré Allen dans un communiqué de presse.
Une pression artérielle saine peut aider à prévenir les crises cardiaques et les AVC
Même les personnes ayant une pression artérielle normale au début de l’étude ont constaté des améliorations, selon les résultats.
Avoir un niveau de pression artérielle sain est important pour réduire le risque de maladies cardiaques et d’AVC, car une hypertension, ou une pression artérielle élevée, peut causer du stress et des dommages aux vaisseaux sanguins, au cœur et même à d’autres organes comme les yeux, ont précédemment indiqué des médecins à VoiceAngel.
Jusqu’à la moitié des adultes américains souffrent d’hypertension artérielle, et cela peut être un “tueur silencieux” pour les deux sexes, car la seule façon de savoir si vous en avez est de subir un dépistage, selon les cardiologues.
Des habitudes de vie saines pour réduire la pression artérielle incluent l’exercice régulier, la gestion du stress et une bonne nutrition.
Faire attention à la quantité de sel dans votre alimentation et réduire même un peu peut être un pas accessible vers l’amélioration de la santé cardiaque et la prévention de maladies graves, a déclaré Allen dans le communiqué de presse.
“Une pression artérielle élevée peut entraîner une insuffisance cardiaque, des crises cardiaques et des AVC car elle exerce une pression supplémentaire sur vos artères”, a-t-elle déclaré. “Cela peut être difficile, mais réduire votre consommation de sodium, quelle que soit la quantité, sera bénéfique.”
Le sel peut s’accumuler dans votre alimentation avec des aliments comme les soupes en conserve, les chips et les condiments
Les recommandations alimentaires actuelles recommandent de limiter la consommation de sodium à 2 300 mg ou moins par jour. Cela équivaut à environ une cuillère à café. L’American Heart Association recommande même moins, soit 1 500 mg par jour.
Certains des plus grands coupables de sodium alimentaire comprennent des aliments tels que les viandes salées, les fromages, les soupes en conserve, les snacks salés comme les chips, et les condiments tels que le ketchup et la vinaigrette. Par exemple, une boîte de soupe de poulet aux nouilles condensée contient environ 2 225 mg de sodium, soit presque la quantité quotidienne recommandée. Une portion de vinaigrette de la taille d’une cuillère à soupe peut contenir jusqu’à 370 mg de sodium.
Les participants à l’étude consommaient environ 4 500 mg par jour, soit près du double de la quantité recommandée, dans leur alimentation habituelle.
Cependant, ils ont constaté de grandes améliorations après seulement une semaine de régime pauvre en sodium, et il n’y a eu aucun effet indésirable.
Bien que les participants aient suivi un régime spécifiquement conçu à base de repas et de collations fournis, vous n’avez pas besoin d’experts pour préparer et consommer des repas pauvres en sodium chez vous. Le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), qui préconise de manger sainement en incluant plus de fruits, légumes, noix et céréales complètes, est une méthode populaire.
Les résultats de l’étude la plus récente suggèrent que les stratégies pour réduire la consommation de sel pourraient avoir une grande influence sur la santé des personnes dans le monde, selon le Dr Cora Lewis, co-investigateur de l’étude et professeur de médecine à l’Université de l’Alabama à Birmingham.
“Il est particulièrement encourageant de constater que les produits que nous avons utilisés dans le régime pauvre en sodium sont généralement disponibles, de sorte que les gens ont une réelle chance d’améliorer leur santé en améliorant leur alimentation de cette manière”, a déclaré Lewis dans le communiqué de presse.
