Amateurs de soupes, rassemblez-vous – voici nos recettes les plus réconfortantes de tous les temps
À tous les amateurs de soupes, venez découvrir nos recettes les plus réconfortantes de tous les temps!
Cet automne, nous célébrons notre amour pour les soupes réconfortantes et nourrissantes avec notre dernière série : “Soup Sunday”. Rejoignez-nous sur Instagram où nous préparerons nos recettes préférées pour faire de la préparation des repas du dimanche un rituel précieux. Recherchez les ingrédients disponibles chaque vendredi avant le week-end.
Nous, chez VoiceAngel, avons une certaine obsession pour les soupes. De la crème à l’épicée, du sain au copieux, notre répertoire de soupes a pratiquement tout ce que vous pourriez souhaiter pour célébrer la saison douillette. Pour faciliter les choses pour tout le monde, nous avons sélectionné nos meilleures soupes de tous les temps pour une cuisine réconfortante facile.
Image mise en avant par Michelle Nash.
Nos meilleures recettes de soupes pour célébrer la saison douillette
Peut-être êtes-vous fan d’une soupe classique à la tomate avec un sandwich au fromage grillé beurré, ou peut-être préférez-vous une soupe copieuse au poulet et tortilla garnie de beaucoup de protéines et d’épices. Quelles que soient vos envies, cette liste a tout. Alors prenez votre casserole, votre cocotte ou votre mijoteuse, et préparez-vous au meilleur du meilleur.
Soupe Zuppa Toscana
Pourquoi nous l’aimons : Cette soupe zuppa toscana est ma nouvelle obsession. Inspirée par la fraîcheur de l’air, je sors ma marmite à soupe pour préparer ce plat copieux et savoureux d’inspiration italienne. Je ne vous gâcherai pas toute cette délicieuserie, mais disons simplement que Camille savait ce qu’elle faisait avec ces saveurs.
Ingrédient phare : La saucisse italienne donne à cette soupe une touche supplémentaire de protéines et de texture copieuse.
Soupe végétalienne aux courges butternut
Pourquoi nous l’aimons : Quand je pense à la saison des soupes, la courge butternut est l’un des premiers ingrédients qui me vient à l’esprit. Elle apporte le mélange parfait de douceur et de saveur à n’importe quel plat, surtout lorsqu’elle est associée à des épices saisonnières réconfortantes. Un filet de lait de coco ajoute une touche de douceur crémeuse irrésistible à ce bol.
Ingrédient phare : Ajoutez des graines de citrouille pour une saveur automnale prononcée.
Soupe tortellini grillée au feu
Pourquoi nous l’aimons : Quand je recherche une soupe consistante avec beaucoup de saveurs audacieuses, c’est la recette vers laquelle je me tourne. Les tomates grillées au feu sont indispensables pour apporter la touche parfaite de chaleur, et les haricots cannellini ajoutent une note de protéines et de consistance.
Ingrédient phare : Choisissez des tortellinis frais ou pré-emballés, les deux sont délicieux.
Ragoût de pois chiches végétarien
Pourquoi nous l’aimons : Si vous recherchez une soupe consistante, celle-ci deviendra votre préférée. C’est un plat unique qui contient des fruits et des légumes épicés à savourer lorsque le temps se rafraîchit. Une quantité généreuse d’herbes assure que ce plat est épicé et plein de saveur.
Ingrédient phare : Le chou-fleur est un ingrédient sous-estimé.
Soupe de lentilles rouges au curry et lait de coco
Pourquoi nous l’aimons : Si vous n’avez pas encore exploré l’univers des lentilles, commencez par cette recette. La poudre de curry et le lait de coco crémeux donnent une soupe légèrement épicée et satisfaisante, sans être trop forte, à déguster en accompagnement ou en plat principal plus léger.
Ingrédient phare : Le zeste d’orange est essentiel – goûtez-en une cuillerée et vous serez également convaincu.
Soupe de tortilla au poulet
Pourquoi nous l’aimons : Si vous ne deviez essayer qu’une seule recette de cette liste, ce serait celle de la soupe de tortilla au poulet. Le goût incroyable est bien au-delà de la qualité de restaurant. Les possibilités de garnitures sont infinies, mais les chips de tortilla, une pincée de jus de citron vert et une cuillerée de crème sure sont quelques-unes de mes préférées.
Ingrédient phare : La coriandre est un incontournable pour tout plat d’inspiration mexicaine.
Soupe au poulet et au riz
Pourquoi nous l’aimons : Simple et délicieuse, cette soupe au poulet et au riz satisfait vos envies de confort sans nécessiter beaucoup de temps en cuisine. La meilleure partie ? Le poulet cuit réellement avec l’os dans la soupe, ce qui donne à votre bouillon une saveur riche que vous ne trouverez normalement que dans un bouillon de poulet fait maison.
Ingrédient phare : Beaucoup d’ail, s’il vous plaît.
Grande soupe verte pour renforcer l’immunité
Pourquoi nous l’aimons : Si votre système immunitaire souffre pendant la saison froide et de la grippe, cette soupe vous remettra sur pied grâce à ses nombreux ingrédients riches en nutriments. En ce qui concerne les ingrédients, les asperges, le brocoli, les épinards, le chou frisé, les pois mange-tout, le céleri et le broccolini sont quelques-uns de nos choix préférés, mais n’hésitez pas à ajouter ce qui traîne dans votre réfrigérateur.
Ingrédient phare : Le gingembre ajoute une touche d’épice acidulée à cette soupe.
Soupe végétalienne épicée au maïs en un seul plat
Pourquoi nous l’aimons : Cette soupe est chaleureuse et réconfortante, avec une touche de crémeux et de piquant grâce aux piments jalapeños. Ne pas mixer entièrement la soupe est également un petit truc sur lequel repose cette recette pour une consistance copieuse et satisfaisante.
Ingrédient phare : Les piments poblano sont un ingrédient clé pour la saveur de cette soupe.
Soupe au poulet et aux nouilles au curcuma pour renforcer l’immunité
Pourquoi nous l’aimons : Je pourrais vous parler pendant des heures des bienfaits du curcuma, mais s’il y a une raison d’investir dans cet ingrédient, c’est ses propriétés stimulantes pour le système immunitaire. Le gingembre ajoute un supplément de bienfaits anti-inflammatoires, et le poulet joue le rôle d’une protéine équilibrée. Que demander de plus ?
Ingrédient Héroïne : Les avocats tranchés sont une garniture saine et délicieuse.
Soupe Rustique à la Tomate et au Basilic Dans une Poêle
Pourquoi nous l’aimons : Cette soupe à la tomate et au basilic dans une poêle n’est pas seulement magnifique, c’est aussi une interprétation innovante d’une soupe classique que nous connaissons et aimons tous. Servez-la avec du pain frais ou un fromage grillé maison pour compléter les saveurs crémeuses de la tomate.
Ingrédient Héroïne : La mozzarella rend cette soupe encore plus savoureuse.
Soupe au Curry et à la Courge Butternut
Pourquoi nous l’aimons : Curry et courge butternut, avez-vous besoin de plus d’arguments ? C’est un peu sucré, un peu épicé et surtout très réconfortant.
Ingrédient Héroïne : Ajoutez une pincée de piment rouge pour un peu de piquant supplémentaire.
Soupe de Patate Douce
Pourquoi nous l’aimons : Je suis une inconditionnelle de la patate douce, et cette recette fait toujours partie de mon menu de soupes d’automne. Elle est assez simple et utilise des épices que vous avez probablement dans votre garde-manger, donc il n’y a aucune excuse pour ne pas l’essayer cette saison.
Ingrédient Héroïne : Les patates douces en abondance.
Soupe de Haricots Noirs La Plus Facile
Pourquoi nous l’aimons : Cette soupe de haricots noirs transforme tout ce que nous aimons chez ces haricots en un plat réconfortant et incroyablement simple à réaliser. Petit conseil : un peu de bouillon et d’aromates suffisent à rehausser la saveur de cette soupe.
Ingrédient Héroïne : Ajoutez vos ingrédients mexicains préférés par-dessus !
Soupe de Chou-Fleur Rôti aux Haricots Blancs et Romarin
Pourquoi nous l’aimons : Rôtir les légumes est un excellent moyen d’améliorer la saveur de n’importe quel plat, mais lorsqu’ils sont ajoutés à une soupe, ils apportent une toute nouvelle saveur fumée et sucrée. Les haricots blancs sont le complément parfait à la base de chou-fleur et contribuent à amener cette soupe à un niveau supérieur.
Ingrédient Héroïne : Le romarin est ce qui distingue cette soupe.
