La recette facile du gratin de chou-fleur de Martha Stewart est l’accompagnement idéal pour Thanksgiving pour les filles paresseuses.

La recette facile du gratin de chou-fleur de Martha Stewart l'accompagnement parfait pour Thanksgiving pour les filles paresseuses.

• Je suis une cuisinière paresseuse, donc j’ai besoin de plats faciles à préparer pour Thanksgiving.
• J’ai essayé le gratin au chou-fleur incroyablement facile de Martha Stewart.
• Ne nécessitant que quelques ingrédients, ce plat peut être préparé en moins d’une heure.

Depuis que j’ai atteint la vingtaine, j’ai été bénie avec le don de la lucidité. Alors qu’avant, je disais aux gens que j’adorais cuisiner (même si je le faisais rarement et n’essayais presque jamais de nouvelles recettes), j’ai depuis appris que je n’aime pas vraiment ça.

Il s’avère que j’aime cuisiner des choses rapides et faciles. Je n’ai généralement pas l’énergie pour faire quelque chose de trop compliqué et j’échoue souvent quand j’essaie. On peut dire que je suis une “cuisinière paresseuse”.

Donc, quand il s’agit de Thanksgiving, j’ai besoin de quelque chose que je peux préparer rapidement avec un stress minimal. Voici le gratin au chou-fleur de Martha Stewart.

Est-ce que quelqu’un vous prendra pour un chef étoilé Michelin lorsque vous arriverez avec ce plat d’accompagnement ? Probablement pas. Mais c’est rapide, facile et assez savoureux pour satisfaire une foule.

Voici comment le préparer.

Pour les non-initiés – euh, moi – un gratin est, selon Martha Stewart, “un plat de légumes en couches.” Assez facile.

Cette recette nécessite sept ingrédients :

• 1 gros chou-fleur, équeuté et coupé en fleurettes

• 1 tasse de crème épaisse

• 1 cuillère à soupe de farine tout usage

• 1 tasse de parmesan râpé

• Sel et poivre

• ½ tasse de chapelure fraîche

• 1 cuillère à soupe de beurre non salé, coupé en petits morceaux

Pour cette recette, vous aurez besoin d’un grand bol, d’une spatule et d’un plat de cuisson de deux quarts.

J’ai assaisonné le mélange de sel et de poivre après l’avoir transféré dans le plat de cuisson pour m’assurer que chaque chou-fleur ait suffisamment de saveur.

Je n’avais qu’un plat de cuisson de trois quarts, mais cela semblait fonctionner parfaitement.

Enfin, ajoutez de petits morceaux de beurre sur toute la surface du plat, puis faites cuire à découvert pendant 10 à 15 minutes. Le dessus devrait être doré et le chou-fleur devrait être tendre lorsque vous le piquez avec un couteau.

Laissez le plat refroidir pendant cinq minutes avant de le manger.

Le gratin de chou-fleur est le genre de plat où, lorsque vous avez la bouchée parfaite, c’est délicieux : tendre à l’intérieur mais croustillant à l’extérieur, avec juste assez de fromage.

Cependant, je trouvais que certaines des autres bouchées manquaient de quelque chose et auraient pu être relevées – peut-être de l’ail ou du paprika.

Le gratin est savoureux, même s’il est légèrement imparfait. Néanmoins, il est si facile, rapide et semble impossible à rater, ce qui en fait un excellent accompagnement à apporter pour Thanksgiving si vous êtes pressé – ou, comme moi, si vous ne voulez tout simplement pas cuisiner autant.

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