Vous voulez réduire votre risque de la maladie d’Alzheimer ? Assurez-vous d’éviter ces aliments.
Vous souhaitez réduire votre risque de maladie d'Alzheimer ? Veillez à éviter ces aliments.
Leah Flores
Si vous avez déjà douté que l’alimentation joue un rôle dans la santé du cerveau à long terme, ce ne sera plus le cas. Selon une nouvelle recherche publiée dans le Journal of Alzheimer’s Disease, certains aliments sont fortement liés à un risque accru d’Alzheimer, tandis que d’autres pourraient aider à réduire ce risque. Voici ce qu’il faut savoir.
Aliments associés à un risque accru d’Alzheimer
Pour cette revue, deux chercheurs ont voulu comprendre le lien entre le risque d’Alzheimer et les différents régimes alimentaires, en examinant plus de 250 études existantes du monde entier.
Les études incluaient tout, depuis la recherche écologique jusqu’aux études observationnelles prospectives et transversales, ainsi que des études en laboratoire – et tous les signes indiquent que les choix alimentaires sont un facteur déterminant dans le risque d’Alzheimer.
En particulier, les résultats suggèrent que la consommation de viande et d’aliments ultra-transformés est associée à un risque accru d’Alzheimer.
La viande rouge et transformée (c’est-à-dire les hot-dogs, hamburgers, saucisses, salamis, etc.), ainsi que le riz et le blé raffinés, les boissons sucrées, les pommes de terre et le jus de fruits semblent être les plus grands coupables, en augmentant l’inflammation et la résistance à l’insuline, selon les chercheurs, ainsi que le stress oxydatif, l’homocystéine élevée, les AGEs ou “glycotoxines”, et la triméthylamine N-oxyde dans certains cas.
Que manger à la place
La bonne nouvelle est qu’en plus d’identifier les aliments qui augmentent le risque d’Alzheimer, les chercheurs ont également identifié les aliments qui réduisent ce risque. Ils comprennent :
- Poisson
- Fruits
- Légumes colorés
- Légumes crucifères
- Légumes à feuilles vertes
- Légumes secs
- Huile d’olive
- Produits de soja
- Ail
- Épices
- Céréales complètes
Par exemple, les légumes crucifères sont riches en antioxydants et peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires, écrivent les auteurs de l’étude, tandis que les fruits colorés peuvent aider à lutter contre le stress oxydatif en réduisant la production de radicaux libres.
Et si vous êtes vraiment sérieux au sujet de la réduction du risque d’Alzheimer grâce aux choix alimentaires, pourrions-nous vous recommander le régime MIND ? Un hybride entre les régimes méditerranéen et DASH (deux options très populaires pour la santé cardiaque et cérébrale), le régime MIND a été spécifiquement créé comme une intervention pour aider à réduire le déclin cognitif et lutter contre l’Alzheimer et la démence.
Cela implique principalement de donner la priorité à tous les aliments mentionnés ci-dessus, ainsi que de limiter la consommation de viande rouge, de produits laitiers et de sodium. Voici notre guide complet du régime MIND pour commencer.
La conclusion
Avec plus de 250 études différentes incluses dans cette recherche, cette revue confirme ce que nous disons depuis longtemps : une alimentation saine est essentielle pour rester alerte en vieillissant et vivre plus longtemps. Lors de votre prochain voyage à l’épicerie, veillez donc à utiliser votre discernement avec vos produits carnés et à privilégier les plantes autant que possible.
