Manger de la mousse de mer irlandaise serait bénéfique pour la peau et réduirait l’inflammation, mais un diététicien dit que cela peut causer des problèmes.
Manger de la mousse de mer irlandaise des bienfaits pour la peau et une réduction de l'inflammation, mais attention, prévient un diététicien
Plateresca/Getty Images
- La mousse de mer, également appelée mousse irlandaise, est un type d’algue rouge comestible.
- Les célébrités affirment qu’elles la prennent pour une peau plus belle et moins d’inflammation.
- Un diététicien a déclaré qu’elle contient certains bons nutriments, mais n’est pas nécessaire pour une alimentation saine.
Ramassée sur les côtes de l’océan Atlantique Nord, la mousse de mer a reçu des recommandations positives de célébrités telles que Kim Kardashian, Hailey Bieber, Cardi B et le rappeur Meek Mill.
Ils la vantent pour sa richesse en nutriments, en tant qu’ingrédient secret pour les soins de la peau, et même pour stimuler les capacités cérébrales.
C’est aussi l’une des tendances en matière de produits alimentaires sains les plus chères. Un seul pot dans un magasin d’alimentation biologique comme l’élégant Erewhon peut coûter 40 $ pour un pot de 16 oz.
Voici ce qu’elle fait réellement et si vous devriez l’ajouter à votre routine.
Qu’est-ce que la mousse de mer ?
La mousse de mer, également connue sous le nom de mousse irlandaise ou Chondrus crispus, est un type d’algue rouge comestible. Elle est à l’origine de la carraghénane – un ingrédient couramment utilisé comme épaississant dans les produits laitiers tels que la crème glacée, selon la Cleveland Clinic.
La mousse de mer peut être achetée crue, sous forme de compléments alimentaires ou, le plus souvent, sous forme de gel. Elle est présentée comme étant riche en nutriments, tels que l’acide folique, les vitamines K et B, l’iode, le fer, le magnésium, le zinc et le calcium, selon le New York Times.
Bonnie Taub-Dix, diététicienne enregistrée et auteure de “Read It Before You Eat It – Taking You from Label to Table“, a déclaré à VoiceAngel que même si la mousse de mer “peut avoir des avantages”, vous n’en avez pas besoin dans le cadre d’une alimentation saine.
Les célébrités vantent la mousse de mer pour son action anti-inflammatoire et son effet bénéfique sur la peau
Les partisans de la mousse de mer affirment qu’elle offre de nombreux avantages, du nettoyage de la peau à la réduction des ballonnements, en passant par une meilleure respiration et même l’élimination des toxines de votre corps.
Kim Kardashian a déclaré à Poosh, le site de style de vie fondé par sa sœur Kourtney Kardashian, que “les smoothies à la mousse de mer sont excellents car ils sont très anti-inflammatoires”.
Il y a encore peu de recherches corroborant cette affirmation. Cependant, Taub-Dix a déclaré que la mousse de mer possède effectivement certaines bonnes propriétés nutritionnelles.
Notamment, la mousse de mer est une bonne source de fibres solubles, a déclaré Taub-Dix. “Les fibres solubles ont montré qu’elles nous aident à nous sentir plus rassasiés, elles fournissent également du carburant pour les bactéries de votre microbiome, ce qui est une bonne chose”.
La mousse de mer est également une bonne source de calcium, de magnésium, de potassium et d’iode, ainsi que de vitamines C et A, a déclaré Taub-Dix.
Manger de la mousse de mer peut être risqué pour certaines personnes
Malgré ses bienfaits nutritionnels, consommer de la mousse de mer n’est pas bon pour tout le monde, a déclaré Taub-Dix.
La mousse de mer contient de l’iode, ce qui peut poser problème pour certaines personnes. L’iode est nécessaire pour la création d’hormones, mais un excès peut provoquer un dysfonctionnement de la thyroïde chez ceux qui ont déjà des problèmes de thyroïde, a déclaré Taub-Dix.
Manger de la mousse de mer peut également conduire à une fluidification du sang, a déclaré Taub-Dix, ce qui peut être un problème si vous prenez des anticoagulants ou si vous avez une condition médicale qui pourrait rendre la fluidification du sang dangereuse.
La carraghénane présente dans la mousse de mer est également liée à une inflammation accrue, a déclaré Taub-Dix, c’est pourquoi certains défenseurs ont soutenu que la carraghénane devrait être retirée des aliments en 2016. Toutefois, le lien entre la carraghénane et l’inflammation n’est pas définitif et fait encore l’objet de recherches.
De plus, “la mousse de mer peut accumuler des métaux toxiques tels que l’arsenic, le mercure ou le plomb”, a déclaré Taub-Dix. “Il peut également y avoir des risques pour la santé.”
Comment essayer la mousse de mer
Si vous souhaitez essayer la mousse de mer, Taub-Dix recommande de commencer petit et d’essayer juste un peu car “vous ne savez pas sur quoi cela peut avoir un impact”.
Mais pour répondre à la grande question, avez-vous besoin de mousse de mer dans votre alimentation pour être en bonne santé ?
Taub-Dix a déclaré : “Je vais devoir répondre par un non catégorique”.
