J’ai essayé les pains à la cannelle de Walmart, Safeway et Kroger. En tant que boulangère professionnelle, je n’achèterais que l’un d’entre eux à nouveau.
J'ai testé les brioches à la cannelle de Walmart, Safeway et Kroger. En tant que boulangère professionnelle, je ne rachèterais que l'une d'entre elles.
Molly Allen
- En tant que pâtissière professionnelle, j’ai essayé des rouleaux de cannelle des sections de boulangerie de Walmart, Safeway et Kroger.
- Les rouleaux de Walmart et de Safeway avaient un goût légèrement artificiel et une texture peu agréable.
- Les rouleaux de cannelle de Kroger étaient les meilleurs des trois, mais je recommanderais de les réchauffer.
Molly Allen
Les rouleaux de cannelle sont un plat réconfortant préféré de nombreux personnes. Ils sont parfaits à tout moment de l’année, mais quand le temps froid arrive, ils sont le parfait accompagnement d’une tasse de café tout en étant enveloppé dans une couverture.
Faire des rouleaux de cannelle à la maison est tout à fait réalisable, mais cela demande quelques étapes, notamment travailler avec une pâte levée.
Pour beaucoup, acheter un paquet dans une boulangerie de supermarché est une solution plus rapide et plus facile lorsqu’on a besoin d’un petit-déjeuner dominical ou d’une friandise à partager avec ses collègues.
J’ai décidé de trouver la meilleure option achetée en magasin en termes d’apparence, de goût et de texture, donc j’ai testé des rouleaux de cannelle de Walmart, Safeway et Kroger.
Molly Allen
La boulangerie Safeway vend des rouleaux de cannelle glacés en paquets de quatre et huit.
La pâte arrive congelée et est cuite en magasin. Le glaçage est également similaire à celui utilisé sur les beignets à la vanille fabriqués dans les magasins Safeway.
J’ai acheté un paquet de quatre rouleaux de cannelle pour 4 $.
Molly Allen
Les rouleaux de cannelle Safeway étaient emballés dans un récipient en plastique refermable.
Ils n’avaient pas l’air très appétissants dans l’emballage, et cela se confirmait dès la première bouchée – ils étaient incroyablement secs.
Il y avait une légère saveur de cannelle, mais ce n’était pas très prononcé. Le glaçage n’était pas trop sucré, mais avait une texture étrange.
Molly Allen
J’ai réchauffé l’un des rouleaux de cannelle Safeway pendant 30 secondes au micro-ondes pour voir si la texture et le goût allaient changer.
Malheureusement, il n’y avait pas beaucoup de différence.
La saveur semblait se développer un peu mieux, rendant la cannelle plus prononcée. Ils n’étaient pas non plus aussi secs une fois réchauffés, mais la texture était toujours décevante.
Molly Allen
J’ai appelé à l’avance pour m’assurer que je pouvais obtenir un paquet de rouleaux de cannelle chez Walmart.
Au téléphone, on m’a dit que les pains arrivent congelés et sont cuits dans le magasin.
Le paquet de quatre petits pains à la cannelle coûte 4,98 $.
Molly Allen
La texture des pains à la cannelle de Walmart était excellente. Mais cela ne compensait pas le manque de saveur.
Le glaçage était sucré et se mariait bien avec les pains. Mais je ne pouvais réellement pas goûter la saveur de la cannelle.
Ils avaient juste le goût d’un pain doux et sucré.
Molly Allen
Après avoir réchauffé un pain à la cannelle de Walmart, la texture a beaucoup changé.
Les pains étaient beaucoup plus moelleux et la pâte était très humide. Mais la saveur ne s’est pas vraiment améliorée.
En général, il manquait toujours la saveur de la cannelle.
Molly Allen
Kroger propose une variété de différents pains à la cannelle dans son département de boulangerie. J’ai opté pour un paquet de quatre petits pains de la marque Private Selection pour 4,99 $.
Sur l’étiquette, il est indiqué que les pains à la cannelle sont cuits frais dans le magasin. Mais en se basant sur la liste des ingrédients, j’ai l’impression que la pâte a été préparée ailleurs, apportée congelée et simplement cuite dans le magasin, comme les autres.
Molly Allen
Les pains à la cannelle étaient emballés dans une poêle sécurisée dans une boîte en carton. Ils étaient incroyablement hauts avec un joli tourbillon.
En essayant une bouchée directement de la boîte, les bords extérieurs étaient secs, mais le centre était moelleux.
La saveur des pains était équilibrée et épicée, et le glaçage n’était pas trop sucré ni écrasant.
Molly Allen
J’ai mis un des pains à la cannelle de Kroger au micro-ondes pendant 30 secondes, et il avait encore meilleur goût.
La texture n’était plus sèche, elle était douce et moelleuse. La saveur déjà correcte s’est également améliorée considérablement.
Molly Allen
Si j’ai envie de pains à la cannelle, je vais toujours probablement les faire moi-même à la maison. Mais ce n’est pas une option pour tout le monde.
Entre Kroger, Safeway et Walmart, je ne considérerais que l’achat d’un paquet de pains à la cannelle de Kroger.
Ceux de Safeway et de Walmart avaient tous deux un goût un peu artificiel. La texture des pains de Walmart était un peu meilleure, mais ceux de Safeway étaient incroyablement secs.
Kroger proposait une friandise bien équilibrée avec une texture et une saveur correctes dès l’ouverture du paquet. Mais la clé ici est de les réchauffer pour leur donner un goût plus proche de celui des pains à la cannelle maison.
Cet article a été initialement publié le 10 novembre 2022 et mis à jour le 15 novembre 2023.
