Ce qu’un dermatologue mange pour le petit-déjeuner pour une peau rebondie et en bonne santé
Ce que mange un dermatologue au petit-déjeuner pour une peau rebondie et en bonne santé
Ivan Gener
Un autre jour, une autre tendance beauté TikTok que les utilisateurs considèrent comme “tout à fait nouvelle” alors qu’elle représente vraiment un principe de base de la santé de la peau. Celui-ci consiste à commencer votre journée avec un “petit-déjeuner soin de la peau”, c’est-à-dire un repas riche en nutriments qui nourrit votre teint de l’intérieur. Si cela vous semble familier, c’est parce que de nombreuses personnes (nous inclus) préconisent les aliments pour la peau depuis des années.
Je ne veux pas manquer de respect. Comparé à d’autres tendances TikTok plus douteuses (comme sauter la crème solaire), c’est une “tendance” à laquelle je peux définitivement adhérer! Geeta Yadav se considérerait également comme une fan – ci-dessous, elle partage ses incontournables pour un petit-déjeuner équilibré qui repulpe la peau.
Les recommandations d’un dermatologue pour votre “petit-déjeuner soin de la peau”
La première chose à faire est de bien s’hydrater. “Je recommanderais toujours de commencer la journée avec un verre d’eau au citron, de préférence tiède ou à température ambiante, car une hydratation complète favorise une peau plus saine”, explique Yadav. Le citron apporte également de la vitamine C, nécessaire à la production de collagène (mais nous y reviendrons plus bas).
Voici deux délicieuses options de petit-déjeuner en fonction de vos envies matinales.
Option salée
“Il reçoit beaucoup de critiques, mais il n’y a rien de mal à manger des toasts à l’avocat, surtout lorsque vous utilisez des toasts aux céréales complètes”, explique Yadav. Les avocats sont riches en acides gras, notamment l’acide oléique, qui aident à hydrater et renforcer la barrière cutanée. Ils contiennent également de la vitamine E, qui aide à protéger votre peau des radicaux libres.
“Si vous êtes quelqu’un qui aime manger du poisson dès le matin (ce n’est pas le cas de tout le monde!), manger du poisson gras comme le saumon, que vous pouvez toujours fumer, favorise la densité et l’hydratation de la peau, ainsi que la lutte contre l’inflammation grâce à ses taux élevés d’oméga-3”, explique Yadav. N’hésitez donc pas à ajouter du saumon sauvage fumé sur votre toast.
Si vous n’aimez pas le poisson, elle recommande de saupoudrer des noix et des graines sur votre avocat pour obtenir des oméga-3 végétaux et des minéraux comme le zinc, qui favorisent une peau hydratée, réduisent l’inflammation et équilibrent la production de sébum”, dit-elle.
Option sucrée
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Vous préférez un petit-déjeuner plus sucré? Yadav aime un smoothie aux baies avec des légumes verts (vous pouvez même ajouter de l’avocat pour plus de crémeux!). Les baies “contiennent des antioxydants, des vitamines comme la vitamine A et la vitamine K, ainsi qu’un composé appelé anthocyanine, qui peut favoriser la production de collagène”, note-t-elle. Elles contiennent également de la vitamine C, qui aide à promouvoir la production de fibroblastes, à réparer l’ADN du collagène endommagé et à réguler la synthèse du collagène, c’est-à-dire le processus de fabrication du collagène.
Si vous voulez aller plus loin, vous pouvez même ajouter une cuillère de poudre de collagène à votre smoothie. Il a été démontré que les suppléments de collagène hydrolysé aident à promouvoir la production naturelle de collagène et d’autres molécules qui composent la peau, comme l’élastine et la fibrilline. Par conséquent, la recherche montre que ces peptides de collagène sont capables de soutenir l’élasticité de la peau et la densité du collagène dermique. N’hésitez pas à consulter nos poudres de collagène préférées ici, toutes recommandées par un docteur en nutrition.
Si les smoothies ne sont tout simplement pas votre truc, Yadav aime aussi le pudding de chia. “C’est une option incroyable pour les personnes qui sautent souvent le petit-déjeuner car c’est facile à préparer la veille”, explique-t-elle. “Il suffit de mélanger des graines de chia avec votre lait préféré (le soja est agréable, car ses isoflavones peuvent aider à prévenir la détérioration du collagène), et un peu d’édulcorant, comme le sirop d’érable et le miel. Les graines de chia gonfleront pendant la nuit, créant un pudding crémeux qui peut être garni de baies et de noix.” (Astuce professionnelle : la poudre de collagène se mélange bien dans le pudding de chia aussi !)
L’essentiel
Pour créer un “petit-déjeuner soin de la peau”, il suffit de privilégier les aliments riches en acides gras et antioxydants qui regonflent la peau de l’intérieur. Yadav préfère personnellement le toast à l’avocat (garni de saumon sauvage ou de noix et de graines), les smoothies à base de baies ou le pudding crémeux de chia pour son repas du matin. Mais il existe de nombreux autres aliments bons pour la peau d’où proviennent ceux-ci, n’hésitez pas à choisir vos favoris pour concocter votre propre petit-déjeuner.
