Je suis un coach de mémoire quoi manger et limiter pour améliorer considérablement la puissance de votre cerveau
Comment améliorer considérablement la puissance de votre cerveau grâce à une alimentation appropriée les conseils d'un coach de mémoire
Sarah Reiddirectives commerciales.
La neurorénutrition est un domaine relativement nouveau de la recherche qui examine l’impact des nutriments sur la santé cérébrale, les performances cognitives et le bien-être mental. De nombreuses études ont montré une forte corrélation entre une alimentation saine et une fonction cérébrale optimale.
Dans un article pour les National Institutes of Health, David O. Kennedy, PhD du Brain, Performance, and Nutrition Research Centre de l’Université de Northumbria, a écrit à propos des vitamines B : “Leurs effets collectifs sont particulièrement prévalents pour de nombreux aspects de la fonction cérébrale, dont la production d’énergie, la synthèse/réparation de l’ADN/ARN, la méthylation génomique et non génomique, ainsi que la synthèse de nombreux neurochimiques et molécules de signalisation.” Ces vitamines aident à réguler les niveaux d’homocystéine, un acide aminé associé au déclin cognitif et à la démence lorsqu’il est présent en concentrations élevées. Les vitamines B sont abondantes dans des aliments tels que les légumes verts, les céréales complètes et les viandes maigres.
Dans un autre article du NIH, Simon C. Dyall, membre de la Faculté de santé et de sciences sociales de l’Université de Bournemouth, a écrit : “Les acides gras polyinsaturés oméga-3 (AGPIs) présentent des propriétés neuroprotectrices et représentent un traitement potentiel pour divers troubles neurodégénératifs et neurologiques.” Ces graisses essentielles, que l’on trouve dans les poissons gras, les noix et les graines de lin, ont été montrées pour stimuler la croissance des cellules cérébrales, réduire l’inflammation et améliorer la communication entre les cellules du cerveau. Des études suggèrent qu’un régime riche en oméga-3 peut améliorer la mémoire et l’apprentissage tout en protégeant contre le déclin cognitif et la dépression.
D’autres études ont montré que les antioxydants tels que la vitamine C, la vitamine E et les flavonoïdes, présents dans des aliments tels que les baies, le chocolat noir et le thé vert, protègent les cellules cérébrales du stress oxydatif et de l’inflammation, qui peuvent contribuer au déclin cognitif et aux maladies neurodégénératives.
Entre-temps, la choline, un nutriment essentiel présent dans les œufs, les soja et le poulet, joue un rôle vital dans la production du neurotransmetteur acétylcholine, qui est crucial pour les processus de mémoire et d’apprentissage.
Un sujet aussi rempli de données en évolution que la nutrition cérébrale tend à donner lieu à un certain nombre d’idées limitées ou de mythes. Voici cinq des plus courants, ainsi que la vérité derrière chacun d’eux :
Mythe 1 : “La santé cérébrale dépend entièrement de la génétique. L’alimentation n’est pas très importante.”
Ce mythe a probablement pris naissance dans les premières études scientifiques qui accordaient beaucoup d’importance au rôle de la génétique dans la santé cérébrale et les fonctions cognitives.
Vérité : Bien que la génétique joue un rôle dans la santé cérébrale, votre alimentation et vos choix de mode de vie peuvent avoir un impact significatif sur votre fonction cognitive et votre santé cérébrale. En fait, des recherches suggèrent qu’un régime sain, riche en nutriments bénéfiques pour le cerveau, peut aider à prévenir le déclin cognitif et améliorer les performances mentales.
Mythe 2 : “Toutes les graisses sont mauvaises pour le cerveau.”
Cette idée découle probablement du mythe plus général selon lequel toutes les graisses sont nocives, qui a gagné du terrain pendant la frénésie des régimes pauvres en matières grasses à la fin du XXe siècle.
Vérité : Les graisses saines, en particulier les acides gras oméga-3 présents dans des aliments tels que le poisson, les noix et les graines de lin, sont essentielles pour la santé cérébrale. Ces graisses sont indispensables au fonctionnement cérébral et à l’entretien des cellules cérébrales.
Mythe 3 : “Tant que vous mangez suffisamment, vous obtenez tous les nutriments dont votre cerveau a besoin.”
Ce mythe peut provenir d’une incompréhension de la façon dont fonctionne la nutrition. L’idée selon laquelle la quantité équivaut à la qualité est une idée fausse répandue.
Vérité : La qualité des aliments que vous mangez est aussi importante, voire plus importante, que la quantité. Consommer une variété d’aliments riches en nutriments est essentiel pour s’assurer que votre cerveau reçoit tous les nutriments dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale.
Mythe 4 : “Prendre un multivitamine suffit à couvrir tous les besoins nutritionnels de votre cerveau.”
Ce mythe provient probablement des efforts de marketing de l’industrie des compléments alimentaires, qui mettent souvent en avant les avantages des multivitamines comme une solution “universelle”.
Vérité : Bien que les multivitamines puissent combler les lacunes, elles ne doivent pas être considérées comme la seule source de nutriments. Une alimentation équilibrée à base d’aliments divers et entiers est la meilleure façon de nourrir votre cerveau.
Mythe 5 : “Le sucre est le carburant du cerveau, donc plus il y en a, mieux c’est.”
Ce mythe pourrait trouver son origine dans le fait que le glucose, une forme simple de sucre, est une source d’énergie primordiale pour le cerveau.
Vérité : Bien qu’il soit vrai que le cerveau utilise le glucose comme source d’énergie, tous les sucres ne se valent pas. Une consommation excessive de sucres transformés peut entraîner des perturbations métaboliques, de l’inflammation et une altération des fonctions cognitives. Une alimentation avec des quantités modérées de glucides complexes, comme ceux présents dans les céréales complètes et les légumes, fournit une source de glucose plus stable et plus saine pour votre cerveau.
En démystifiant ces MENSONGES, nous pouvons nous armer de connaissances et faire des choix plus sains pour nourrir notre cerveau.
Extrait de LIMITLESS EXPANDED EDITION par Jim Kwik, publié par Hay House, Inc. Copyright © 2023.
