Petits gâteaux d’anniversaire en forme de sucettes

Les délicieux cupcakes d'anniversaire en forme de sucettes

Les cake pops d’anniversaire sont le parfait délice de gâteau en taille de bouchée, sur un bâton, recouvert de chocolat et décoré de vermicelles colorés. Bien que ces mini-délices soient parfaits pour les fêtes d’enfants, ils sont aussi amusants et colorés pour n’importe quel événement (et pour tous les âges!).

Il existe tellement de façons de faire des cake pops (essayez ces Oreo Cake Pops pour une option délicieuse et sans cuisson) mais le mélange Funfetti et le nombre de vermicelles rendent ceux-ci particulièrement festifs pour les anniversaires et les fêtes.

Vous cherchez plus d’amusement pour les anniversaires ? Découvrez :

• Birthday Cake Cookies
• Birthday Cake Jello Shots
• Birthday Cake Martini
• Birthday Cake Cookie Butter
• Birthday Cake Popcorn

Conseils pour faire des cake pops :

• Ajoutez votre glaçage à votre miette de gâteau en petites quantités de façon à obtenir juste assez pour qu’il colle. Cela devrait ressembler à de la pâte à modeler.
• Utilisez une cuillère à biscuits de petite taille pour prélever le mélange à gâteau afin d’avoir des portions égales pour chaque cake pop.
• Assurez-vous que vos boules de gâteau soient bien réfrigérées avant de les enrober.
• Préparez vos décorations à proximité pour pouvoir les attacher pendant que le chocolat est encore fondu.
• Vous pouvez utiliser un verre haut pour verser votre chocolat fondu (ou le faire fondre dans une tasse micro-ondable) afin d’avoir un petit bain pour immerger complètement votre cake pop.

Ingrédients :

• Mélange de gâteau Funfetti : Vous pouvez utiliser n’importe quel mélange de saveur de gâteau : chocolat, vanille, velours rouge, jaune, etc. mais le mélange Funfetti aura la surprise supplémentaire des vermicelles à l’intérieur. Assurez-vous de vérifier votre mélange à gâteau pour vous assurer d’avoir les autres ingrédients de gâteau recommandés pour la cuisson (œufs, huile, etc.).
• Pot de glaçage à la vanille : Vous aurez également besoin d’un pot de glaçage à la vanille du commerce. Ils ont également du glaçage Funfetti si vous voulez augmenter le nombre de vermicelles, mais vous pouvez aussi utiliser de la vanille simple.
• Bâtonnets pour cake pops : Bien qu’il soit plus courant d’utiliser des bâtonnets comme ceux-ci, vous pouvez également utiliser des fourchettes ou des éléments comestibles comme des bâtonnets de pretzel !
• Disques de chocolat blanc : Ce sont les disques de chocolat les plus faciles à utiliser pour l’enrobage car ils fondent facilement et vous n’avez pas besoin de tempérer le chocolat.
• Vermicelles : Ce sont eux qui rendent les cake pops d’anniversaire si amusantes ! Vous pouvez utiliser des vermicelles arc-en-ciel ou des nonpareils arc-en-ciel.
• Four à micro-ondes ou bain-marie : Vous pouvez faire fondre les disques de chocolat au micro-ondes, mais vous pouvez également les faire fondre sur la cuisinière avec un bain marie ou utiliser un appareil à fondre le chocolat comme celui-ci.

À la recherche de plus de conseils sur les cake pops ? Consultez notre Comment faire des cake pops pour en savoir plus !

Comment faire des cake pops d’anniversaire :

1. Cuire le gâteau : Cuisez votre gâteau selon les instructions du paquet et laissez-le refroidir complètement.

2. Ajouter le glaçage et mélanger : Mettez le gâteau cuit dans un grand saladier. Ajoutez 1/2 à 2/3 du pot de glaçage. Utilisez des mains propres pour mélanger le glaçage et le gâteau. La pâte des cake pops sera assez souple, mais malléable.

3. Former des boulettes de gâteau : Formez votre pâte des cake pops en petites boules (environ 3-4 cuillères à soupe chacune). Elles ne doivent pas être trop grosses, juste pour pouvoir les tenir dans la paume de votre main.

Une fois que vous avez formé toutes vos boules (un gâteau de taille standard fera environ 35-40 cake pops), mettez-les au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures ou au congélateur pendant 30 minutes.

4. Faire fondre les candy melts : Faites fondre les candy melts au micro-ondes par incréments de 30 secondes à demi-puissance. Vous pouvez également utiliser une casserole double sur la cuisinière ou un fondoir à chocolat comme celui-ci. Si vous devez fluidifier les candy melts, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’huile de canola ou de légumes une fois fondus, et vous pouvez remettre le chocolat à chauffer pendant 15 secondes à la fois pour le refondre s’il commence à durcir à un moment donné.

5. Attacher le bâtonnet des cake pops : Trempez d’abord le bâtonnet dans le chocolat fondu et enfoncez-le à 2/3 à travers un cake pop froid.

6. Trempez le cake pop : Trempez le cake pop attaché dans le chocolat fondu et laissez le surplus de chocolat s’égoutter. Tapez doucement le bâton du cake pop sur le côté du bol pour faire tomber l’excès de chocolat. Ensuite, ajoutez des sprinkles et placez le cake pop debout pendant qu’il durcit (à moins que vous ne vous souciez pas d’avoir un cake pop avec une base plate).

Vous pouvez ajouter vos sprinkles sur un grand bol ou une assiette afin de récupérer les sprinkles supplémentaires qui tombent et les utiliser plus tard.

Pendant qu’ils sèchent, vous pouvez les maintenir debout de différentes manières, comme les insérer dans un récipient rempli de sucre blanc granulé ou de riz, ou les fixer dans un bloc de polystyrène.

Vous recherchez un support pour cake pop ? Essayez l’un de ceux-ci !

FAQ

Questions fréquemment posées

Comment dois-je conserver mes cake pops ?

Si vous les préparez à l’avance, vous pouvez conserver vos cake pops terminés à température ambiante pendant 1 à 2 semaines. Vous pouvez les conserver jusqu’à quatre semaines au réfrigérateur, mais le froid peut provoquer de la condensation sur vos décorations et les faire déteindre ou se déformer légèrement.

Puis-je utiliser des pépites de chocolat blanc à la place des pastilles de fonte ?

Alors que les pastilles de chocolat fonctionnent mieux pour les cake pops, vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat à la place. Le mélange sera un peu plus épais et légèrement plus difficile à travailler (mais ça ira quand même). Et l’enrobage des cake pops sera plus épais une fois que le chocolat aura durci.

À la recherche d’autres douceurs pour une fête ?

• Cake pops à l’Oreo
• 15+ meilleures recettes de gâteaux
• Gâteau au beurre collant – Avec un mélange de gâteau
• Truffes au chocolat facile (Oreo)

Cake Pops d’Anniversaire

Laura Gummerman

Équipement

• 1 petite cuillère à cookies en option
• 35-40 bâtons pour cake pop
• 1 four micro-ondes ou une casserole double

Ingrédients

• 1 préparation pour gâteau Funfetti ou vanille et les autres ingrédients nécessaires pour faire le gâteau (œufs, huile, etc.)
• 1/2 à 3/4 d’une boîte de 16 onces de glaçage à la vanille (ajoutez-le peu à peu jusqu’à obtenir la consistance souhaitée)
• pastilles de fonte de chocolat blanc
• sprinkles

Instructions

• 1. Faites cuire le gâteau : Faites cuire votre gâteau selon les instructions figurant sur l’emballage et laissez-le refroidir complètement.
• 2. Ajoutez le glaçage et mélangez : Versez le gâteau cuit dans un grand bol. Ajoutez 1/2 à 2/3 du contenant de glaçage. Utiliser tout le contenant rendra les cake pops un peu trop mous et plus difficiles à manipuler une fois qu’ils seront trempés dans le chocolat. Utilisez des mains propres pour mélanger le glaçage et le gâteau. La pâte pour cake pop sera assez molle, mais malléable. Elle devrait avoir la consistance de la pâte à modeler.
• 3. Roulez des boulettes de gâteau : Façonnez des boules de pâte à cake pop (environ 3 à 4 cuillères à soupe chacune). Elles ne doivent pas être trop grosses, juste assez grandes pour tenir facilement dans la paume de votre main. Une fois toutes vos boules formées (un gâteau de taille standard permet de faire environ 35 à 40 cake pops), mettez-les au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures ou au congélateur pendant 30 minutes.
• 4. Faites fondre vos pastilles de fonte : Faites fondre les pastilles de fonte au micro-ondes, par incréments de 30 secondes à demi-puissance. Vous pouvez également utiliser un bain-marie sur la cuisinière ou un fonte chocolat comme celui-ci. Si vous avez besoin d’ajouter de l’épaisseur à vos pastilles de fonte, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’huile de canola ou de légume une fois qu’elles ont fondu, et vous pouvez réchauffer le chocolat pendant 15 secondes à la fois pour le faire fondre à nouveau s’il commence à se solidifier à un moment donné.
• 5. Attachez le bâton du cake pop : Tout d’abord, trempez votre bâton dans le chocolat fondu et enfoncez-le à 2/3 dans un cake pop froid.
• 6. Trempez le cake pop : Trempez le cake pop attaché dans le chocolat fondu et laissez le surplus de chocolat s’égoutter. Tapez doucement le bâton du cake pop sur le côté du bol pour faire tomber l’excès de chocolat. Ensuite, ajoutez toute décoration supplémentaire avec des sprinkles et placez le cake pop debout pendant qu’il durcit (à moins que vous ne vous souciez pas d’avoir un cake pop avec une base plate).

Notes

Conseils pour réaliser des Cake Pops:

• • Ajoutez votre glaçage à votre mélange de gâteau en petites quantités pour obtenir suffisamment de cohésion. Cela devrait ressembler à de la pâte à modeler.

• • Utilisez une petite cuillère à boules pour façonner les boules de gâteau afin d’obtenir des portions uniformes pour chaque cake pop.

• • Assurez-vous que vos boules de gâteau soient bien réfrigérées avant de les enrober.

• • Ayez vos décorations à proximité et prêtes à être utilisées afin de pouvoir les attacher pendant que le chocolat est encore fondu.

• • Vous pouvez utiliser un verre haut pour verser votre chocolat fondu (ou le faire fondre dans une tasse adaptée au micro-ondes) afin d’avoir un petit bain d’immersion pour plonger entièrement votre cake pop.

Nutrition

• Cake
• Desserts
• Food
• Sweet