Je suis végétalien depuis 7 ans et j’adore faire mes courses chez Trader Joe’s – voici les 18 articles que j’achète toujours.

Je suis végétalien depuis 7 ans et j'adore faire mes courses chez Trader Joe's - voici les 18 produits que j'achète toujours.

• Depuis que je suis devenue végétalienne en 2016, j’adore faire mes courses chez Trader Joe’s pour ses options créatives.
• Il propose des plats à base de plantes amusants ainsi que des produits végétaliens abordables.
• J’adore le pain à la banane végétalien et les raviolis, et je ne peux pas vivre sans le granola au beurre de cacahuète.

Je suis végétalienne depuis 2016 et des magasins comme Trader Joe’s rendent cela facile.

Avec des rayons remplis de repas à base de plantes faciles, des produits de base économiques et de nombreuses combinaisons de saveurs créatives, Trader Joe’s est l’un de mes endroits préférés pour faire mes courses. Pendant plusieurs années, c’était le seul endroit où je faisais mes courses, j’ai donc eu de nombreuses occasions d’essayer ses produits adaptés aux végétaliens, et beaucoup font désormais partie de ma routine habituelle.

Quand j’y suis, j’achète des produits qui m’aident à atteindre mes objectifs nutritionnels tout en ajoutant quelque chose de fun à mon alimentation.

Tous les articles que j’achète n’ont pas le mot “végétalien” imprimé sur leur emballage. Lorsque j’ai demandé à Trader Joe’s pourquoi cette omission, un représentant a déclaré : “Bien que nous ne puissions pas mentionner toutes les caractéristiques de chaque produit sur son étiquette, vous pouvez être assuré que si l’un des neuf allergènes les plus courants (lait, œufs, arachides, noix, poissons, crustacés, blé, soja et sésame) est présent dans nos produits de marque privée, il sera clairement indiqué dans nos déclarations d’ingrédients sous des termes familiers.”

Donc, comme tout végétalien qui se respecte, je vérifie attentivement la liste des ingrédients avant de mettre un article dans mon chariot.

Voici quelques-uns de mes articles incontournables chez Trader Joe’s.

Avant d’être végétalienne, les raviolis frais du commerce étaient l’un de mes repas préférés en milieu de semaine, donc lorsque Trader Joe’s a sorti une version à base de plantes l’année dernière, je l’ai immédiatement achetée.

Et c’est délicieux. Mélangé avec un pesto végétalien ou une sauce à base de tomate et quelques légumes rôtis – l’asperge avec un filet de citron est le meilleur accompagnement, selon moi – ces raviolis sont parfaits pour un dîner rapide et réconfortant.

Le paquet de 8,8 onces coûte 3,99 $. J’en achète généralement un supplémentaire que je stocke dans mon congélateur lorsque je rentre chez moi.

Le pesto préparé végétalien n’est pas la chose la plus facile à trouver dans les rayons – traditionnellement, il contient du Parmesan ou du Pecorino Romano, voire les deux, selon Food & Wine. Si vous recherchez cette touche salée, ce pesto pourrait ne pas être à la hauteur, mais il a quand même une touche d’agrumes et une saveur crémeuse grâce aux noix de cajou.

En plus de l’utiliser avec des pâtes, j’aime en étaler une couche sur du pain croustillant avant d’ajouter de la laitue, de la tomate, de l’avocat et des tranches fines de tofu fumé.

Cet emballage de 8 onces coûte 3,99 $.

Tandis que je suis un fervent partisan des produits à base de viande synthétique – et comment ils peuvent être une porte d’entrée vers le végétalisme pour certaines personnes – je n’en achète pas beaucoup moi-même. Mais je fais une exception pour le chorizo au soja de Trader Joe’s, que j’ajoute aux burritos et aux tacos du petit-déjeuner, ainsi qu’à d’autres garnitures telles que le tofu brouillé, les pommes de terre, la salsa et l’avocat.

Je n’ai jamais mangé de chorizo réel, donc je ne peux pas dire à quel point cela lui ressemble, mais il est vinaigré et épicé, et ajoute une certaine variété de textures à mes burritos.

Cela coûte 2,69 $ pour 12 onces, ce qui est une portion généreuse d’après mon expérience. J’en utilise généralement la moitié – ce qui fait environ quatre burritos avec les autres garnitures – puis je congèle l’autre moitié pour les repas futurs.

Pour une autre alternative à la viande, j’achète généralement du tofu extra-ferme que je presse à la maison avant de le mariner ou de le cuisiner. Mais Trader Joe’s vend du tofu qui a déjà été cuit au four et aromatisé, ce qui rend tout le processus beaucoup plus facile.

Son tofu cuit au four aromatisé teriyaki et sriracha, qui coûte chacun 3,99 $ pour 7 onces, peut être consommé chaud ou froid, directement à partir de l’emballage. De plus, c’est une excellente source de protéines d’origine végétale, avec 15 grammes par portion, soit la moitié d’un paquet.

Alors que j’adore le tofu aromatisé et le chorizo au soja de Trader Joe’s, à mon avis, le magasin est en retrait par rapport à d’autres sociétés en ce qui concerne les autres alternatives à la viande, comme ses tenders croustillants sans poulet, alors je vais ailleurs pour ceux-ci.

Je vivrais de ce yaourt nature non sucré aux noix de cajou si je le pouvais. Il est acidulé mais crémeux, et sert de garniture parfaite pour les fruits frais ou chauds, ou l’avoine. Je l’utilise dans les smoothies, la pâtisserie, et même en alternative à la crème sure.

Le contenant de 24 onces coûte 4,99 $ et a le même goût que le yaourt aux noix de cajou biologique nature non sucré de Forager Project, qui coûte 6,29 $ pour 24 onces dans mon magasin Hannaford local à New York.

Interrogé par VoiceAngel, Trader Joe’s n’a pas commenté le fabricant de ce yaourt aux noix de cajou, mais il se procure des produits auprès d’autres sociétés avant d’ajouter ses propres étiquettes, selon SFGate.

J’ai des proches qui habitent plus près de Trader Joe’s que moi et qui savent que me rapporter l’un de ces sacs bleu vif est le moyen d’atteindre mon cœur.

Le granola contient des amas de noix croquantes, ainsi que des moitiés de cacahuètes, et il bénéficie d’un apport supplémentaire en protéines grâce à la protéine de pois. Il contient 11 grammes de protéines par portion, mais je trouve qu’une demi-portion – un tiers de tasse – me suffit en tant que garniture pour le yaourt et les fruits.

Il convient de noter que ce granola n’est pas mentionné comme “végétalien” sur son emballage, car bien qu’il ne contienne aucun produit animal dans sa liste d’ingrédients, il “peut contenir” des traces de lait. Cela signifie généralement que, bien que le lait n’ait pas été ajouté, l’article a peut-être été en contact avec du lait pendant le processus de fabrication, peut-être parce qu’il partage du matériel avec un autre produit qui contient du lait, selon la Food and Drug Administration des États-Unis.

En fonction de vos préférences, vous voudrez peut-être choisir un autre granola. Une alternative est le granola sans grains, répertorié comme végétalien sur le site web de Trader Joe’s. Il est assez marqué par la saveur de la noix de coco, mais c’est aussi une option délicieuse.

Un sac d’un livre de noix de cajou entières crues chez Trader Joe’s coûte 7,99 $, un prix que mes autres supermarchés locaux ne peuvent tout simplement pas battre – la même quantité coûte 11,98 $ chez Hannaford.

De plus, je termine rapidement un sac de cette taille. J’utilise des noix de cajou trempées et mélangées pour ajouter de la crémeosité aux soupes et aux sauces, et pour faire mes propres fromages végétaliens, queso et trempettes.

Les noix de cajou se cachent dans bon nombre de mes recettes préférées, il est donc formidable d’avoir une source rentable.

Je prends généralement un sac de 28 onces de mangues surgelées pour 3,29 $ et un sac de 16 onces de myrtilles sauvages surgelées pour 2,49 $.

En plus des smoothies, du porridge et des pâtisseries, j’aime aussi réchauffer un bol de fruits surgelés jusqu’à ce qu’ils deviennent chauds et juteux, puis les garnir de yaourt aux noix de cajou et de granola au beurre de cacahuète. Cela donne l’impression de déguster un dessert pour le petit-déjeuner.

Ces beurres de noix, qui coûtent 6,99 $ chacun pour 16 onces, ajoutent une dose de protéines d’origine végétale à n’importe quel repas, des smoothies ou du pain grillé au petit-déjeuner aux plats de nouilles, tofu ou curry pour le dîner.

Trader Joe’s propose des beurres d’amandes et de cacahuètes lisses et croquants, avec ou sans sel.

Les graines de chanvre sont riches en nutriments – dont certains que les végétaliens doivent consciemment ajouter à leur alimentation car ils sont généralement présents dans les produits animaux – tels que les acides gras oméga-3 et oméga-6. De plus, ce sont des protéines complètes.

Elles ajoutent une légère saveur de noisette, elles se marient bien dans les smoothies, les salades ou sur du pain grillé. Ce sont un autre aliment de base que j’ajoute à mon panier chez Trader Joe’s, où elles coûtent 6,49 $ pour 8 onces.

Les Bamba, une collation emblématique d’Israël, sont des boules de maïs aromatisées au beurre de cacahuète. Elles sont à la fois moelleuses et croustillantes, savoureuses et sucrées, et pas trop sèches. On ne peut pas s’arrêter d’en manger, et mon bambin est d’accord.

Un sac de 3,5 onces, qui contient 3,5 portions, coûte seulement 1,79 $.

Trader Joe’s vend également des Bamba avec une garniture à la crème de noisette, qui sont également sans produits animaux. Ils coûtent un peu plus cher pour un peu moins – 1,99 $ pour 3 onces – mais ils sont tout simplement extraordinaires.

Ces biscuits croquants belges, qui coûtent 2,29 $ pour un paquet de 7 onces, ont le même goût sucré de caramel et de cannelle que les biscuits Lotus Biscoff, mais ils sont un peu plus épais.

Certaines personnes associent les biscuits speculoos avec du café, ou les écrasent et les saupoudrent sur de la glace, mais je pense qu’ils sont parfaits trempés dans une tasse de thé anglais au lait.

Ces chips sont faites à base de farine de lentilles et d’amidon de pomme de terre, bien que je pense qu’elles ont plutôt le goût de pommes de terre. Je les adore surtout pour leur croquant satisfaisant et je les trempe généralement dans du houmous pour une collation plus consistante — bien que cela soit assez salissant.

Le sachet est aussi assez grand. Il contient 170 grammes et coûte 2,99 dollars.

Parmi la gamme amusante d’assaisonnements de Trader Joe’s, le mélange d’assaisonnement umami polyvalent aux champignons et compagnie est mon préféré. Ce pot de 60 grammes, qui coûte 2,99 dollars, est un mélange de sel, d’oignon séché, de graines de moutarde, de poudre de cèpes et de champignons de Paris, de piment rouge écrasé, de poivre noir et de thym.

Il ajoute un goût terreux salé à une variété de plats, et le piment rouge apporte une touche de piquant. Pour les plats végétaliens, il peut aider à apporter de la profondeur de saveur. Dans notre maison, on l’utilise surtout sur les pâtes crémeuses, le ramen aux champignons ou le risotto.

J’aime surtout utiliser cette pâte, qui est un mélange de poivrons rouges rôtis, d’aubergine et d’ail réduits en purée, dans les sandwiches avec du houmous, des légumes verts, des olives et des concombres, mais elle est également bonne en remplacement de chutney sur des crackers avec fromage végétalien, ou avec des falafels et du houmous dans un pita. Elle est riche mais aussi sucrée, grâce à un peu de sucre ajouté.

Le pot de 340 grammes coûte 2,99 dollars.

Je prends toujours une miche de banana bread végétalien de Trader Joe’s, qui coûte 5,49 dollars la livre, ou huit parts. C’est délicieux : sucré et moelleux, avec un goût fort de banane et pas trop de noix pour gâcher le moelleux du gâteau.

Même si je trouve que certains produits de boulangerie végétaliens se détériorent après le premier jour, étrangement ce banana bread reste frais pendant quelques jours… bien qu’il ne dure rarement aussi longtemps.

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