J’ai acheté une friteuse à air après des années à penser qu’elles étaient surestimées. J’avais raison, mais elle est bonne pour une chose.
J'ai finalement acheté une friteuse à air après toutes ces années à penser qu'elles étaient surestimées. Et j'avais raison, mais elle est tout de même utile pour une chose.
Priscilla Thomas
- Je pensais que les friteuses à air étaient trop belles pour être vraies mais j’en ai finalement acheté une.
- La taille et le processus de nettoyage impliqué rendent l’appareil décevant pour moi.
- Un avantage de la friteuse à air est sa capacité à réchauffer les restes, du pizza froide aux légumes rôtis.
Je suis généralement sceptique quant aux produits surfant sur une vague de popularité. J’ai été déçue à plusieurs reprises par les fausses promesses de tout, des Bumpits à l’Instant Pot.
Après des années à éviter d’acheter une friteuse à air, j’ai finalement cédé et acheté cet appareil de comptoir.
Six mois plus tard, voici les principales raisons pour lesquelles je ne pense toujours pas que cela en vaille la peine – et une raison pour laquelle je la garde.
Je trouve que la texture de la plupart des aliments cuits à l’air est un peu repoussante
La texture est un élément important de tout plat.
Les friteuses à air sont présentées comme une option de cuisson plus saine, principalement parce qu’elles ne nécessitent pas beaucoup d’huile. Mais la graisse a un impact important sur la texture des aliments.
J’ai constaté que l’appareil produit généralement des plats qui sont plus secs que croustillants.
Pour éviter cela, je n’utilise vraiment la friteuse à air que pour les aliments plus gras, comme les ailes de poulet et la pâte feuilletée riche en beurre.
Elle occupe une place précieuse sur mon plan de travail
Priscilla Thomas
C’est une raison très “dis-moi que tu as déjà vécu à New York sans me le dire”, mais après des années à improviser des comptoirs en équilibrant des planches à découper sur des éviers ou en encastrant des étagères dans des cuisines, je suis méfiante envers les appareils qui prennent de la place.
Ma friteuse à air a une capacité de 2,5 litres, ce qui semblait convenir à un ménage de deux personnes. Extérieurement, elle ne mesure que 11 x 9 pouces, mais comme je l’ai mentionné, l’espace de comptoir se remplit rapidement.
De plus, certains fans de friteuses à air recommandent d’acheter un modèle plus grand pour une expérience complète.
Je pourrais être convaincue de la théorie selon laquelle les grandes friteuses à air sont plus productives en cuisine – mais je ne peux simplement pas justifier de libérer encore plus d’espace.
Le nettoyage fastidieux annule un peu le temps gagné lors de la cuisson
Une des promesses les plus attrayantes de la friteuse à air est le temps qu’elle fait gagner. De nombreuses recettes cuites au four cuisent 20% plus rapidement dans une friteuse à air.
Bien sûr, il faut également nettoyer la friteuse à air, et elle nécessite un entretien un peu plus poussé qu’un four ou même un four grille-pain. Mis à part les éclaboussures, qui doivent être nettoyées dès qu’elles sont suffisamment refroidies, je nettoie généralement mon four en profondeur tous les trois mois.
Mais le panier de la friteuse à air doit être nettoyé après chaque utilisation. De plus, il est souvent recommandé de faire un nettoyage en profondeur de votre friteuse à air tous les quelques utilisations pour éviter l’accumulation de graisse et de miettes.
Je ne suis pas sûre qu’un temps de cuisson légèrement plus rapide en vaille tous ces efforts supplémentaires.
Mais il y a une chose pour laquelle je continuerai d’utiliser ma friteuse à air : réchauffer les restes
Priscilla Thomas
Je sais que cela peut sembler que je suis prête à me débarrasser de ma friteuse à air, mais c’est compliqué. Bien que j’aie ma liste de points négatifs, le plus grand avantage est comment la friteuse à air améliore les restes.
De la pizza froide et des frites molles aux lasagnes et légumes rôtis, l’appareil bat largement le micro-ondes sans le travail d’utilisation du four ou de la cuisinière.
Si j’avais connu ces limites avant d’acheter une friteuse à air, je ne suis pas sûre que cet aspect positif me convaincrait. Mais si vous avez des plans de travail spacieux et beaucoup de restes, une friteuse à air pourrait être parfaite pour vous.
