J’ai essayé le chocolat chaud de 5 chaînes de fast-food pour trouver le meilleur. Je regrette de vous informer que Starbucks a gagné.
J'ai testé le chocolat chaud dans 5 chaînes de fast-food pour déterminer le meilleur. Malheureusement, je dois vous annoncer que Starbucks a remporté la victoire.
Le chocolat chaud de Starbucks avait la saveur la plus profonde de tous ceux que j’ai goûtés.
Katherine Tangalakis-Lippert
J’ai essayé le cacao de Starbucks, Peet’s, Coffee Bean, Dunkin’ et Krispy Kreme pour trouver le meilleur.
Le cacao de Starbucks avait des notes d’amertume de chocolat noir, tandis que celui de Coffee Bean était plus épais et plus sucré.
Voici le meilleur chocolat chaud d’une chaîne de café nationale et pourquoi.
Il fait officiellement temps de porter des pulls, ce qui signifie qu’il est temps d’abandonner le café glacé au profit d’une boisson plus chaude. Pour ceux d’entre nous qui essaient désespérément de réduire leur consommation de caféine, le chocolat chaud classique est un choix de premier choix.
Si vous ne cherchez pas le meilleur chocolat chaud acheté en magasin pour vous en faire une tasse à la maison, dans ce cas, le grand gagnant, selon moi, est le Abuelita Mexican Hot Chocolate souvent oublié de Nestlé, ou de le faire vous-même en utilisant la recette d’un chef célèbre, il est plus facile de se rendre dans une chaîne de café nationale pour une gorgée de cette délicieuse boisson d’hiver.
J’aime mon chocolat chaud riche, mais pas trop sucré, avec une base de lait crémeuse et garni de crème fouettée et, idéalement, de copeaux de chocolat. J’ai donc essayé cinq chaînes de café nationales à la recherche de la tasse qui ressemblait le plus à une étreinte chaleureuse, avec toutes les notes de chocolat luxueuses que l’on désire sans être une bombe de sucre monotone.
Je vais vous révéler ce que j’ai découvert, mais vous devrez essayer par vous-même. Voici les cinq tasses de chocolat chaud de chaque chaîne de café, classées du pire au meilleur :
The Coffee Bean & Tea Leaf
The Coffee Bean & Tea Leaf avait le chocolat chaud le plus doux et le plus épais, bien qu’il soit le seul fait avec du lait écrémé.
Katherine Tangalakis-Lippert
En défense de The Coffee Bean & Tea Leaf, ils ont beaucoup de boissons et de collations qui sont bonnes. Ce n’est pas quelque chose que je recommenderais – bien que d’autres membres de ma famille ne soient pas d’accord, donc, comme toujours, cela dépend de vos goûts.
La tasse de chocolat chaud à 4,25 $ de The Coffee Bean utilise du lait écrémé mélangé avec de la poudre de chocolat et garni d’une simple crème fouettée.
Mais, étrangement, ce chocolat chaud était beaucoup plus épais que les autres, enrobant la bouche d’une saveur de chocolat extrêmement sucrée qui avait le goût de chocolat au lait Cadbury fondu.
Je ne pouvais en boire que quelques gorgées, bien que je puisse comprendre que quelqu’un ayant un goût plus sucré que moi – ce qui est avouons-le difficile à trouver – puisse apprécier le goût.
Pete’s Coffee
Pete’s Coffee proposait une tasse standard de chocolat chaud faite à partir de poudre de chocolat et de lait 2%.
Katherine Tangalakis-Lippert
J’espérais plus de Peet’s Coffee, en m’attendant à une tasse de cacao de style diner de cette petite chaîne, mais ce que j’ai obtenu était juste bien. Moyen. Ordinaire.
Le barista a vidé un sachet brun banal de poudre de chocolat dans la tasse, a ajouté du lait 2% chaud, puis a remué avec une cuillère avant de garnir de crème fouettée en conserve et de me le donner.
À égalité avec Starbucks comme la tasse la plus chère à 4,45 $, le chocolat chaud que j’ai eu chez Pete’s Coffee offrait moins d’ornement que ce que j’aurais fait moi-même à la maison.
Plus sucré que Starbucks et Krispy Kreme, le chocolat chaud de Pete’s Coffee avait une saveur simple et inoffensive, mais il n’y avait rien de spécial à ce sujet.
Dunkin’
Le cacao de Dunkin’ était le seul fait, par défaut, avec de l’eau chaude – bien que du lait puisse être utilisé sur demande.
Katherine Tangalakis-Lippert
Dunkin’ avait le personnel le plus sympathique, mais soyons honnêtes – le cacao était moyen (parce que Dunkin’ reste moyen).
Le barista de l’empire des beignets a déclaré que la chaîne utilise par défaut de l’eau chaude plutôt que du lait dans sa tasse de cacao à 3,69 $. Et bien que Dunkin’ soit la seule chaîne à proposer une garniture accompagnant la crème fouettée – un filet de sirop de mocha – on pouvait dire que la base était faite sans lait.
Il a également presque brûlé ma langue et a été de loin la tasse de chocolat la plus chaude de la journée.
Sans les produits laitiers, le chocolat chaud de Dunkin’ était moins crémeux, bien qu’il ait une saveur de chocolat intense, un avantage probable du sirop sur le dessus.
Krispy Kreme
Le chocolat chaud de Krispy Kreme était le moins cher parmi les cinq chaînes nationales et le deuxième meilleur au niveau de la saveur générale.
Katherine Tangalakis-Lippert
Krispy Kreme m’a surpris, car c’est une chaîne que je fréquente rarement, mais elle est arrivée en deuxième place pour sa saveur générale.
Au prix de 3,55 $, le cacao de la chaîne de beignets était moins cher que les autres grands mouvements de chocolat chaud, mais il s’est élevé au-dessus de presque tous les autres en utilisant une base en poudre Ghirardelli avec du lait écrémé à 2%.
Il était servi chaud, pas chaud, et avait de la crème fouettée mais pas de vermicelles ou de filet.
Le cacao sans fioritures de Krispy Kreme avait plus de nuances de saveur que Peet’s, Dunkin’ et The Coffee Bean & Tea Leaf, sans avoir toutefois la complexité de Starbucks.
Starbucks
Voici comment le classement s’est déroulé : Starbucks avait le meilleur café parmi les chaînes nationales, suivi de Krispy Kreme, Dunkin’, Pete’s Coffee et The Coffee Bean & Tea Leaf.
Je suppose que je ne voulais pas que la réponse soit aussi basique, mais, hélas, Starbucks m’a fait la meilleure tasse de chocolat chaud parmi les cinq que j’ai essayées.
Et à 4,45 $ pour une grande tasse après taxes, et venant de la plus grande chaîne de cafés américaine, je suppose que c’est normal.
Le cacao de Starbucks est fait, par défaut, avec du lait entier à la vapeur mélangé avec du sirop de mocha fait maison, puis recouvert de crème fouettée. Bien qu’il manque notablement de garnitures uniques comme un filet de sirop au chocolat ou une guimauve, qui rehausseraient sans aucun doute l’expérience, ce chocolat chaud était riche et crémeux sans être trop sucré.
La boisson avait quelques arrière-goûts amers qui, je le reconnais, pourraient diviser les opinions, mais avoir plusieurs niveaux de saveurs rendait le chocolat chaud de Starbucks plus agréable que les autres.
