Une paralympienne et diététicienne affirme que ses astuces de remise en forme préférées incluent de manger beaucoup de glucides et de s’accorder du temps de repos.
Une paralympienne et diététicienne dévoile ses astuces préférées pour se remettre en forme manger des glucides à volonté et s'accorder du temps de repos.
Runners de New York
- L’athlète Susannah Scaroni a déclaré que le rythme et la nutrition sont essentiels pour réussir en tant qu’athlète.
- En étudiant en tant que diététicienne, elle a appris que l’ajout de plus de glucides à son régime alimentaire pouvait l’aider à performer mieux.
- Elle a déclaré que sa stratégie pour gagner des marathons est de relever de grands défis un moment à la fois.
Une athlète de marathon de classe mondiale, paralympienne et diététicienne a déclaré qu’elle compte sur beaucoup de glucides et des jours de repos pour alimenter sa performance optimale et relever une saison de compétition épuisante.
Susannah Scaroni, 32 ans, fait de la course en fauteuil roulant de manière compétitive depuis plus d’une décennie et a ramené à la maison une médaille d’or et une médaille de bronze pour les États-Unis aux Jeux olympiques de Tokyo. L’année dernière, elle a remporté la première place aux marathons de Chicago et de New York, et elle a pris la première place au marathon de Boston cette année.
Scaroni a déclaré que le sport est très technique, avec un équipement qui doit être adapté à chaque athlète et affiné pour maximiser l’aérodynamisme et la puissance. Cela implique également des décisions stratégiques soigneuses sur la façon de gérer la course, quand se placer derrière d’autres coureurs et quand se détacher du peloton ou sprinter jusqu’à la fin.
En préparation pour le marathon de New York de 2023, Scaroni a déclaré à VoiceAngel que son approche de l’entraînement est de continuer à se présenter et à travailler vers de petites améliorations constantes au fil du temps.
“Ma devise en tant qu’athlète est attitude, effort, gratitude, inconfort”, a-t-elle déclaré.
Scaroni est également diététicienne et a partagé certains de ses snacks préférés avant et après les séances d’entraînement.
Elle a déclaré que des stratégies simples comme se nourrir correctement, se reposer entre les grandes compétitions et aborder les marathons une étape à la fois ont été la clé de sa réussite tant dans le sport que dans la vie.
Les glucides sont une source rapide d’énergie pour alimenter un entraînement
Scaroni a obtenu un diplôme en diététique en 2014 et a déclaré que ses recherches ultérieures à l’université sur la nutrition pour les athlètes d’endurance ont changé sa propre approche de l’alimentation pour une performance optimale.
Elle a appris que manger plus de glucides, en particulier des glucides à absorption rapide, conduisait à de meilleures séances d’entraînement et de meilleurs résultats alors qu’elle cumulait de nombreux kilomètres dans ses séances d’entraînement.
Scaroni a déclaré qu’auparavant, elle avait tendance à éviter les glucides au profit d’aliments plus rassasiants et plus riches en matières grasses comme le beurre d’arachide et qu’elle avait souffert d’un trouble alimentaire au lycée.
“Cela m’a demandé un effort conscient de passer à un régime riche en glucides“, a-t-elle dit.
Ses snacks avant l’entraînement préférés incluent des sources de glucides facilement digestibles comme les fruits, les barres Clif ou les céréales pour le petit-déjeuner.
Les sources de protéines comme le lait au chocolat ou le yogourt grec peuvent favoriser la récupération après l’entraînement
Scaroni jure également par une collation spécifique après l’entraînement appréciée par les athlètes de divers sports pour aider à reconstituer les fluides et fournir des glucides et des protéines, un nutriment essentiel pour construire et réparer les muscles.
“Le lait au chocolat immédiatement après m’aide à récupérer”, a-t-elle déclaré.
Auparavant, Scaroni a déclaré qu’elle mangeait des aliments comme du yogourt grec et des cuillères de beurre d’arachide avant l’entraînement, mais a constaté que les manger après sa séance d’entraînement était meilleur pour sa digestion et ses performances. Le yaourt, les noix et les graines contiennent également des protéines ainsi que des matières grasses alimentaires, qui aident à se sentir rassasié après les repas et sont également riches en calories, ce qui peut aider les athlètes à manger suffisamment pour devenir plus forts.
Prendre du temps pour se reposer et faire des entraînements plus faciles est essentiel pour devenir plus en forme
Scaroni a déclaré que la course en fauteuil roulant était unique car elle est plus douce pour les articulations que les autres sports d’endurance, donc elle peut supporter plus d’exercice que les coureurs de longue distance, mais le temps de récupération est toujours essentiel.
Elle a déclaré qu’il était important de prendre deux jours de repos complet après un grand événement pour maintenir des performances optimales pendant une saison de compétition chargée. Elle privilégie également le “mouvement doux”, également connu sous le nom de récupération active, qui consiste en une activité d’intensité plus faible pour améliorer la circulation sanguine vers les muscles afin qu’ils guérissent plus rapidement après un travail intense.
Scaroni a également déclaré qu’elle planifie son entraînement avec soin, avec l’aide de son entraîneur, en se concentrant sur de nombreuses distances parcourues en début de saison, puis en se tournant vers des exercices de vitesse et de compétences plus proches des jours de compétition.
Les séances d’exercice longues et lentes à faible intensité sont essentielles pour développer une condition physique de base, a déclaré auparavant le médecin du sport et triathlète Morgan Busko à VoiceAngel.
Paradoxalement, s’entraîner plus lentement peut aider les athlètes à augmenter leur vitesse au fil du temps, a déclaré Busko.
Relever les défis liés à la condition physique en les abordant pas à pas
Faire des progrès en tant qu’athlète implique également de savoir quand se pousser et faire des choses difficiles, en particulier dans les sports d’endurance, a déclaré Scaroni.
“Vous devez éprouver une gêne, et cela ne sera jamais facile par nature”, a-t-elle déclaré. “Souvent, je déplace mon attention pour ne plus penser à la douleur.”
Sa technique préférée dans les moments difficiles est de commencer à compter ses répétitions, en se concentrant sur chaque moment un par un, même si elle est trop fatiguée pour aller au-delà de quatre avant de recommencer.
Scaroni a déclaré que son entraînement lui a appris à gérer l’inconfort et les situations stressantes même en dehors du domaine de la condition physique.
“Lorsque je suis allée à l’université, j’ai eu des difficultés au début. Puis j’ai réalisé que je pouvais aborder cela de la même manière que mon entraînement”, a-t-elle dit.
Se présenter et consacrer du temps et des efforts aux choses qui vous défient peut vous aider à accomplir de grands objectifs avec le temps, que ce soit terminer un marathon, entamer une nouvelle carrière ou même s’améliorer dans les situations sociales, selon Scaroni.
“Ne vous concentrez pas sur cet aspect difficile dans lequel vous souhaitez vous améliorer. Concentrez-vous sur une petite chose que vous pouvez faire pour vous améliorer, puis une fois que vous avez réussi, passez à la suivante”, a-t-elle dit. “Vous en retirerez toujours quelque chose même si vous n’atteignez jamais l’objectif final.”
