La superstar des 49ers, George Kittle, adopte un régime végétalien pour prolonger sa carrière, mais il aime toujours la viande.
La superstar des 49ers, George Kittle, opte pour un régime végétalien pour préserver sa carrière, tout en restant friand de viande.
Photo AP/Scot Tucker
- George Kittle, superstar des San Francisco 49ers, est considéré comme l’un des meilleurs ailiers rapprochés de la NFL.
- Le quadruple sélectionné au Pro Bowl s’inspire de son régime alimentaire de ses membres de famille végétariens.
- Même s’il a essayé le véganisme, Kittle a déclaré à GQ qu’il aime toujours la viande avec modération.
George Kittle est l’une des armes les plus redoutables de la NFL.
Avec ses 1,93 m et 113 kg, l’ailier rapproché des San Francisco 49ers est pratiquement impossible à arrêter, et il a utilisé sa taille et ses compétences pour être sélectionné au Pro Bowl à quatre reprises au cours de ses six premières saisons dans la ligue.
Et même si maintenir sa musculature est crucial pour réussir à son poste, Kittle s’éloigne de plus en plus d’une des sources de protéines les plus évidentes qu’il pourrait intégrer à son régime alimentaire : la viande rouge.
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Lors d’un entretien avec GQ, Kittle a déclaré qu’il en mangeait “à chaque repas” auparavant. Mais maintenant, avec tous les membres de sa famille qui ont complètement éliminé la viande de leur alimentation, il en consomme beaucoup moins.
“Mon père m’a appris très tôt à ne pas me soucier des choses que je ne peux pas contrôler”, a déclaré Kittle. “Donc, je suis très actif avec les choses que je peux contrôler.”
“Ce que je mets dans mon corps, c’est de ma responsabilité”, a-t-il ajouté. “J’ai appris que mon corps est mon affaire, alors pourquoi ne pas trouver la meilleure façon pour mon corps de fonctionner?”
Darren Yamashita-USA TODAY Sports
Bien qu’il sache que la viande de bœuf, de porc, de volaille, etc. n’est “pas toujours la meilleure chose pour sa santé”, la star des Iowa Hawkeyes ne peut se résoudre à renoncer complètement à sa consommation de viande. Il a essayé d’adopter un régime végétalien, mais il n’a “pas été fan” après avoir mangé “trois repas végétaliens pendant trois jours d’affilée”.
“J’aime la viande”, a admis Kittle.
Son compromis consiste à chercher les meilleures viandes qu’il peut trouver. Kittle – ou, plus précisément, son chef – se procure sa viande auprès des marchés fermiers ou directement auprès des fermes elles-mêmes.
“Je n’achète pas de la viande bon marché à cinq dollars chez Walmart”, a déclaré Kittle. “Rien contre les personnes qui le font, mais j’essaie d’opter pour de la viande de meilleure qualité.”
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Il fut un temps où, en tant qu’enfant de petite taille rêvant de jouer au football professionnel, Kittle croyait que “toutes les calories sont bonnes” et que “consommer des calories et des protéines” devrait être sa priorité nutritionnelle. À l’époque, il mangeait des biftecks persillés, des hamburgers, des côtes, et plus encore, quand il le voulait, sans y réfléchir à deux fois.
Mais au fil des années depuis son entrée dans la NFL, Kittle s’est résolu à se limiter presque exclusivement à des viandes maigres.
“Du poulet et du steak, aussi sain que possible”, a déclaré Kittle. “Je ne suis pas fan de grand-chose d’autre.”
“C’est passé de ‘mangez ce que vous voulez’ à ‘soyons intelligents à ce sujet’ et ‘comment pouvons-nous prolonger votre carrière et vous faire sentir aussi bien que possible'”, a-t-il ajouté. “C’est certainement plus ajusté qu’à mes débuts en tant que rookie.”
