3 amuse-bouches de vacances pour organiser une réunion simple (et festive!)
3 idées de délices de vacances pour une fête simple (et festive!)
La période des fêtes passe toujours vite, et trouver le temps de créer les moments mémorables que j’imagine pour les fêtes nécessite une approche intentionnelle. Une chose que je donne toujours la priorité ? Organiser une soirée chaleureuse à la maison avec nos amis les plus proches autour de la table. Partager de la bonne nourriture et de bonnes conversations pendant cette période crée des liens profonds, et je vous promets que cela ne doit pas être stressant ou ruiner votre budget des fêtes.
Voici ma solution lorsque vous souhaitez réunir des amis mais que vous manquez de temps : préparez quelques-unes de mes “entrées paresseusement chic” préférées, mettez en place un buffet de bulles en libre-service et vous aurez la soirée la plus festive jamais vue, sans stress. Pour vous montrer comment faire, je me suis associé à mes amis de Target pour partager mes trois entrées préférées pour une réception simplifiée. Chaque plat a été préparé avec des ingrédients Good & Gather que j’ai stockés lors d’une seule visite à Target. (Ainsi que quelques autres “essentiels” dont j’avais besoin – IYKYK). De plus, continuez à lire pour découvrir une table festive que j’ai dressée avec quelques-unes de mes trouvailles préférées de la saison des fêtes chez Target.
Présentoir à deux niveaux en bois et métal
Plateau en bois sculpté surdimensionné
Ensemble de 4 serviettes en coton Paisley
Couronne aux agrumes et aux olives
Commençons par l’une des étalages d’entrées les plus jolies que vos amis aient jamais vues – et qui se transforme en une planche de dégustation simple et délicieuse pour les accueillir dès qu’ils franchissent la porte.
Cette entrée visuellement époustouflante est étonnamment facile à assembler :
- Commencez par une variété d’agrumes frais de chez Target – pensez aux oranges, aux mandarines et aux pamplemousses, coupés en tranches ou en quartiers.
- Disposez-les en forme de couronne circulaire sur un grand plateau rond. Ajoutez des olives Good & Gather, des amandes salées et des tranches de fromage Manchego.
- La touche finale ? Quelques brins de sapin et de romarin pour une touche festive. Cette couronne n’est pas seulement une entrée, c’est aussi un centre de table.
Approvisionnez-vous en :
Mélange d’olives dénoyautées de style campagnard italien
Amandes grillées légèrement salées
Plateau de saumon fumé et bagel tout garni
Une chose que j’ai apprise au cours de mes années de travail dans la restauration ? Tout le monde adore une situation de saumon fumé et de bagel, surtout pendant les vacances. Transformez cette association classique en un superbe apéritif avec le simple Plateau de saumon fumé et bagel tout garni – voici comment il se prépare :
- Commencez par du saumon fumé de haute qualité, coupé en tranches fines.
- Disposez le saumon sur un joli plateau avec tous les accompagnements : câpres, herbes fraîches, radis coupés en tranches fines et surtout : la délicieuse trempette au mélange d’épices Good & Gather et les craquelins bagel tout garni.
- Vous pouvez soit laisser les invités construire leurs propres bouchées, soit rendre les choses plus sophistiquées en superposant une petite quantité de chaque ingrédient sur un craquelin et en servant sur un plateau à étages. De toute façon, ce plateau est un régal pour les yeux et les papilles.
Provisions à avoir en stock :
Dip au mélange tout-épice avec yaourt grec
Pain plat aux épinards et aux olives cuit au feu de bois
Répétez après moi : vous n’avez pas besoin de réinventer la roue à chaque apéritif ! Pour un assortiment de snacks, je choisis presque toujours un article acheté en magasin que je peux “habiller” avec un peu de stylisme alimentaire. Ce pain plat aux épinards et aux olives cuit au feu de bois de Good & Gather se trouve dans le rayon des surgelés et est déjà délicieux, il ne suffit que de quelques touches finales pour qu’il soit digne d’une fête.
- Suffit de chauffer le pain plat comme indiqué pour qu’il soit croustillant en dessous.
- Coupez-le en petits triangles mignons que les invités peuvent facilement prendre pendant qu’ils discutent.
- Ajoutez de la fraîcheur avec une poignée de roquette et un filet de vinaigre balsamique réduit.
Disposez-le sur ce magnifique plateau de service en bois et laissez les invités se servir. (Conseil pro : vous voudrez peut-être en acheter quelques-uns de ces pains plats, ils partent toujours rapidement !)
Provisions à avoir en stock :
Pizza surgelée pain plat aux épinards feta olives et roquette
Planche à découper en bois de 11″ x 16″ marron
Célébrez la saison
Pour recevoir pendant les fêtes, je suis fan des recettes de punch simples et festives que vous pouvez préparer avant l’arrivée des invités et qu’ils pourront se servir eux-mêmes. C’est l’une de mes recettes préférées car elle est ridiculement simple et les invités me demandent toujours la recette. Vous pouvez doubler et tripler les quantités pour une foule, voire faire une version sans alcool en remplaçant le champagne par de l’eau pétillante.
- Dans un pichet ou un bol à punch, ajoutez 1 part de jus de canneberge pour 2 parts de prosecco. Ajoutez de la glace et remuez bien.
- Garnissez de rondelles de citron et de graines de grenade.
- Servez avec de l’eau pétillante ou plus de prosecco pour que les invités puissent ajouter plus de bulles à leurs boissons.
Une table simple mais festive
Tout au long de l’année, j’apprécie l’aspect naturel de notre table à manger en bois, mais pour une fête, je la décore toujours avec une simple nappe en lin blanc. Ne vous tracassez pas pour enlever chaque petite ride, car la beauté du lin est qu’il est naturellement froissé. J’adore l’aspect organique et boisé de cette fausse guirlande de sapin de Hearth & Hand, et l’une de mes façons préférées de l’utiliser est en tant que “chemin de table” au centre de la table ! C’est une façon simple d’ajouter une ambiance festive sans bloquer la conversation.
Ensuite, j’étais prête à allumer les bougies scintillantes qui donnent à chaque dîner une ambiance spéciale. Je pense que la lumière des bougies est le moyen le plus rapide et le plus abordable de donner à n’importe quelle réception une lueur magique, et je suis obsédée par ces porte-bougies dorés mats cette année. Lorsque vous ajoutez des éléments élancés et sculpturaux comme des chandeliers à la table, j’aime garder les choses un peu asymétriques, et pour plus de scintillement, n’hésitez pas à glisser quelques bougies votives parmi la verdure.
Ensemble de 3 portes-bougies en aluminium doré
Plat de service en grès décoration Flocons de neige blanc
Vous pouvez acheter l’ensemble de la tenue sur ma boutique Target, où vous trouverez tous mes achats préférés chez Target pour chaque espace.
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