15 recettes de petit-déjeuner d’automne à préparer en avance pour toute la saison
15 délicieuses recettes de petit-déjeuner d'automne à préparer à l'avance pour toute la saison
Je crois fermement que l’automne est la saison la plus magique de l’année, surtout quand il s’agit de nourriture. Et je ne parle pas seulement de l’épice de citrouille – j’aime me faire plaisir avec tout ce qui est aux pommes, à la cannelle et au chai pendant les mois d’automne. Les saveurs de l’automne sont délicieuses et réconfortantes, et elles rendent chaque repas meilleur, surtout le petit-déjeuner. Pendant la saison de l’épice de citrouille, j’aime me faire plaisir en ajoutant des recettes de petit-déjeuner d’automne délicieuses mais nutritives à ma rotation habituelle de préparation des repas. Après tout, faire des muffins et des scones est une merveilleuse façon de se faire plaisir avec des douceurs matinales, et préparer des flocons d’avoine pour la nuit est un moyen facile d’avoir des petits-déjeuners sains qui ne prennent pas de temps supplémentaire le matin.
Que vous aimiez une friandise avec votre café du matin ou préfériez un petit-déjeuner riche en protéines, voici quelques-unes des meilleures recettes de petit-déjeuner d’automne pleines de saveurs réconfortantes que vous voudrez faire tout au long de l’automne.
1. Flocons d’avoine à la citrouille
Ces flocons d’avoine à la citrouille ont la base habituelle d’avoine, de lait et de graines de chia, avec l’ajout de purée de citrouille, de sirop d’érable et d’épices pour tarte à la citrouille. Cette recette est délicieuse telle quelle, mais vous pouvez également ajouter des noix de pécan, des pépites de chocolat ou même une cuillerée de crème fouettée sur le dessus pour la rendre encore plus savoureuse.
2. Muffins au cheesecake et à la citrouille chai
La citrouille et le cheesecake sont une combinaison de saveurs parfaites. Je ne pensais pas que ça pourrait être encore meilleur jusqu’à ce que je découvre ces muffins au cheesecake et à la citrouille chai. Ces muffins ont définitivement une vibe dessert pour le petit-déjeuner, mais il n’y a pas de règles en matière de gourmandises automnales. La recette donne un peu plus d’une douzaine de muffins, et ils sont faciles à congeler si vous en voulez pour plus tard.
3. Pop Tarts à la citrouille sans gluten
Les Pop Tarts étaient un incontournable du petit-déjeuner de mon enfance (du moins chez moi), mais ces versions à la citrouille sans gluten sont d’un tout autre niveau. Non seulement elles sont garnies de beurre de citrouille, mais le glaçage à la cannelle et à l’érable ajoute une saveur saisonnière supplémentaire. Vous pouvez découper la pâte en petits rectangles ou en cercles, mais utiliser un emporte-pièce en forme de citrouille rend ces mini-tartes encore plus amusantes.
4. Gobelets d’avoine au chai
Si j’aime les bonnes vieilles flocons d’avoine pour un petit-déjeuner nutritif et rassasiant, ces gobelets d’avoine cuits au four sont une excellente alternative si vous n’avez pas le temps de cuisiner le matin. Cette recette regroupe toutes les saveurs du chai et des noix de pécan dans des gobelets de la taille d’un muffin pour un petit-déjeuner facile à emporter qui est à la fois réconfortant et rassasiant. De plus, les épices chai sont garanties pour vous réchauffer les matins d’automne les plus froids.
5. Casserole au petit-déjeuner à la citrouille
Si vous rêvez de manger des pains perdus tous les jours mais que vous n’avez pas le temps de les préparer, cette recette est pour vous. Facile à préparer pour une semaine chargée à venir, cette casserole au petit-déjeuner combine la douceur sucrée des pains perdus traditionnels avec les saveurs réconfortantes de la tarte à la citrouille.
6. Scones à la cannelle et aux pommes
Faits avec des pommes fraîches, de la compote de pommes et une combinaison d’épices automnales, ces scones à la cannelle et aux pommes sont parfaits pour les matins d’automne. Trouver une recette de scones avec la combinaison parfaite de saveur, d’humidité et de texture peut être difficile, mais celle-ci coche toutes les cases.
7. Mini Pop Tarts à la compote de pommes
D’accord, vous avez déjà vu des pop tarts à la citrouille, maintenant voici la version à la compote de pommes. Avec ces deux recettes, vous pouvez manger des pop tarts tout l’automne sans vous en lasser (probablement). Ces mini-tartelettes sont sans gluten, végétaliennes et garnies de compote de pommes maison pour une délicieuse gâterie à emporter qui constitue un petit-déjeuner nostalgique.
8. Carrot Cake Overnight Oats
Les oats overnight continuent d’être un petit-déjeuner incontournable pour le meal prep car ils sont faciles à préparer et toujours rassasiants. Le carrot cake est une gourmandise automnale souvent négligée à mon avis, mais ces oats overnight capturent parfaitement la saveur grâce à une combinaison de cannelle, de piment de la Jamaïque, de vanille, de raisins secs et de carottes finement râpées.
9. Barres de granola aux pommes et au beurre de cacahuète
Si vous êtes du genre à prendre le petit-déjeuner sur le pouce, ces barres de granola aux pommes et au beurre de cacahuète sont exactement ce dont vous avez besoin. Elles sont faites avec des ingrédients simples et sains, comme des flocons d’avoine, des noix de pécan, des dattes, du miel, du beurre de cacahuète et des pommes séchées. La grande chose à propos de ces barres de granola est qu’elles ne nécessitent pas de cuisson et qu’elles peuvent durer au réfrigérateur pendant deux semaines ou au congélateur pendant un mois.
10. Bâtonnets de pain perdu à la compote de pommes et à la cannelle
Le beurre de pomme est officiellement un ingrédient de base pour moi. Si vous ne l’avez pas encore fait, cette année pourrait être celle où vous vous surpasserez avec des recettes de beurre de pomme. Ces bâtonnets de pain doré sont trempés dans le mélange habituel de lait et d’œufs mais avec du beurre de pomme mélangé. Ensuite, lorsque vous les faites cuire au four, vous saupoudrez du sucre à la cannelle sur le dessus pour obtenir le mélange parfait de douceur à la cannelle et de pomme.
11. Boules d’énergie à la citrouille
Faites avec des ingrédients nutritifs tels que des flocons d’avoine, de la purée de citrouille, des graines de chia et du beurre d’arachide, ces boules de protéines à la citrouille sont un petit-déjeuner revitalisant idéal si vous aimez faire de l’exercice le matin. Il vous suffit de mélanger les ingrédients dans un bol, de les rouler en petites boules, de les mettre au congélateur pendant environ 20 minutes et vous êtes prêt pour la semaine !
12. Flocons d’avoine à la tarte aux pommes
Si vous préférez les recettes de petit-déjeuner d’automne avec une saveur automnale plus subtile, ces flocons d’avoine à la tarte aux pommes ont la quantité idéale. Cette recette prend une base simple de flocons d’avoine maison et ajoute de la pomme râpée avec de la vanille, de la cannelle et une pincée de muscade pour vous donner cette véritable saveur de tarte aux pommes.
13. Smoothie protéiné à la citrouille et aux épices
Vous pouvez préparer ce smoothie protéiné à la citrouille en seulement cinq minutes, donc c’est idéal pour les matins pressés. Les principaux ingrédients sont la purée de citrouille, le yaourt grec, les épices à tarte à la citrouille et le chou-fleur râpé. Bien que le chou-fleur puisse sembler étrange, vous ne pouvez pas en goûter et c’est une source sournoise de légumes et de fibres à ajouter à votre smoothie.
14. Coupelles de flocons d’avoine caramélisés à la pomme et au beurre d’arachide
Ces coupelles de flocons d’avoine à la pomme et au beurre d’arachide sont presque comme de petites croustades aux pommes que vous pouvez manger au petit-déjeuner. La recette combine des flocons d’avoine avec des ingrédients tels que le beurre d’arachide, le sirop d’érable, les graines de lin, la vanille et la cannelle. Mais la vraie magie provient de l’ajout de pommes caramélisées, qui sont mijotées dans du beurre, de la cannelle et du sucre pour une garniture délicieusement réconfortante.
15. Granola croquant aux épices de citrouille
Enfin, mais certainement pas le moindre, ce granola à la citrouille est la recette de petit-déjeuner la plus polyvalente de cette liste. Il constitue un ajout délicieusement croquant au yaourt, une alternative de saison à votre céréale préférée, ou même simplement une collation à emporter. La recette combine de la citrouille, du sirop d’érable, de la cannelle, des noix de pécan et des canneberges pour la gâterie parfaite que vous voudrez ajouter à tout.
